纯油刮渣技术油炸流水线

设计整体说明： 1、炸制产品：油炸类。 2、电热管额定功率：252千瓦。 3、加热方式：电加热 4、油炸温度：160-260°C。 5、仪表控温范围：环境温度-300°C。 6、食用油类型：色拉油。 7、温度控制精度：±1°C。 8、油炸时间控制范围：40秒—4分钟，炸制时间变频可调。 9、油炸时间：60秒。 10、网带形式：乙型网带+板式聚四氟不粘网带+纵向刮渣板。 11、设备外形尺寸：（长×宽×高）：8500×1800×2000mm。 12、网带宽度：800mm。 设备详细说明： 一、网带及网带支架部分： 1、网带变频调速控制。 2、乙型网带参数：网带总宽度800mm，网丝直径2.4mm，网丝中心距12.7mm，9节。材质304.下网带为乙型网带。 3、网带支架采用4.0mm不锈钢材料冷弯对接而成，设有防止热变形切口。 4、排油烟罩与网带支架可以独立提升，便于清理。 5、采用板式聚四氟不粘网带，网带骨架为不锈钢，材质316. 6、轴承及轴承座均为不锈钢材料，材质304. 7、上、下网带间隙范围50—80mm。 8、网带传动轴为不锈钢，材质304. 二、锅体部分： 1、锅体采用5mm不锈钢板，底板厚度5mm，材质304. 2、锅体外壳采用1.5mm不锈钢板，材质304. 3、锅体焊接后进行水漏试验，确保不会渗漏。 4、锅体主要材质为不锈钢和其他符合食品工业的材料制作。 5、锅体与外壳之间保温装50mm厚硅酸铝板。 6、锅体低处处安装排污阀门。 7、锅体入口的锅体上设有食用油喷出口，防止产品漂浮不前和入口处存留残渣。 三、加热部分： 1、三个测温控制点，分别控制各区段的温度。 2、采用不锈钢加热管。 3、每组加热管安装独立断路器控制。 4、加热管直径12mm，材质304. 5、加热管安装于下网带中间，减少占用空间，降低设备容油量。 6、通过切断电热管组的断路器可以改变流水线的电加热功率。 四、提升部分： 1、采用在四根立柱上的链条提升。可以根据需要单独提升排油烟罩，或者与网带支架一起提升，方便清洗网带和排油烟罩。 2、网带支架提升至高点处加安全杠，使其在意外情况下网带支架不能落下。