厂商 :山东诺鼎机械科技有限公司
山东 潍坊市- 主营产品:
- 隧道式速冻机
- 烘干机
- 油炸机
速冻机简介:速冻机是一种能够在短时间内冻结大量产品的效率高的冻结设备。可以有效、经济地冻结放置在速冻机内部的产品。
电器系统:采用进口德国控制系统,中英文字幕结合, 人机界面+PLC自动程序操控系统+模块可编程控制,操作简单易学,控制直观可靠,带温度监控及报警功能,电气互锁,确保设备及工艺正常运行。设有全自动报警装置。
材 质:整体采用食品级304不锈钢加工成型,内置航空保温材料,保温厚度160mm,性能特别强
驱动装置:380V/220V(可任意选择),功率:0.37KW-电机外置模式,比传统内置轴流风机耐用10-100倍,解决了内置电机“冻坏”的困局。
喷淋装置:采用德国进口液氮循环雾化喷淋系统。
绝热材料:门面采用PTFE-聚四氟乙烯材料,对内循环的冷量起着良好的屏蔽效果。
速冻时间:根据要速冻的食材而定时间。
(如:水饺需要10分钟,零下40℃。包子需要15分钟,零下50℃,鲅鱼,需要20分钟,零下60℃)
耗冷量:食材的二分之一左右,根据食材而定使用的液氮量,
配套部件:液氮罐,液氮管,货架,货盘,推车。
液氮用量:每1kg液氮可冻结2KG的食材,(根据食材的不同而不同) 。
适应范围:蔬菜类、面食类、海鲜类、肉类、其他食材等附加值高的产品,提高产品竞争力。
2. 实现连续且高质量的单体速冻效果;
3. 提高生产能力;
4. 低水分损失,低细胞组织破坏,更大限度的保存了产品的质地、色泽和味道。
5. 以液氮为制冷剂,放心环保。
6. 降低生产成本;
7. 无论生产少量或大量产品时,速冻效率都不受影响;
8. 节约厂房占地面积;
9. 减少清洗时间。
10. 操作简单。
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