酸奶发酵杯装灌装设备

小型牛奶巴氏消毒袋装灌装生产线 酸奶发酵杯装灌装设备是专门用来生产巴氏奶的设备，因为现在巴氏奶的市场前景很广阔，而且巴氏奶所存的营养比常温奶多得多。巴氏奶是通过巴氏消毒罐升温到85℃来进行消毒，消毒时间长，但是奶中的有益菌和大部分营养得以保存。但是因为有有益菌的存在，巴氏奶需要在低温情况下储藏，因为在低温环境下微生物的繁殖速度是比较慢，而且巴氏奶保质期短，所以巴氏奶一般就通过袋式灌装机用无菌透明塑料包装袋包装，可以节约成本；在鲜奶生产线中巴氏消毒罐后面加一个发酵罐，就可以生产巴氏酸奶了。

我带大家来了解一下巴氏奶。可能大家在商超里或者在鲜奶吧里见过巴氏奶，不过大家知道巴氏奶为什么叫巴氏奶吗？因为巴氏奶是通过巴氏消毒法来生产巴氏奶的，所以它的名字就叫做巴氏奶。巴氏消毒法大家想了解详情可以上网去查一下来源，我这里就给大家简单介绍一下，巴氏奶是通过低温长时间消毒来加工的，低温可不是30-40℃，这里的低温说的是75-85℃，巴氏奶是在85℃左右消毒30min左右，杀完菌后鲜奶中有害的微生物都被消灭掉了，只留了有益的微生物，而且保留了大部分的营养，比常温奶含有的营养高的多。商超和鲜奶吧制作巴氏奶的设备不一样，商超的巴氏奶是奶制品加工厂或者牧场通过小型牛奶巴氏消毒袋装灌装生产线 酸奶发酵杯装灌装设备加工出来的，流程一般是制冷罐-过滤器-预热罐-均质机-消毒罐-冷却罐/发酵罐-灌装机，鲜奶吧一般就是一台鲜奶巴氏消毒机和酸奶机。虽然他们设备不一样，但是消毒原理是一样的哦。

巴氏奶是近段时间很受欢迎的一个产品，营养高、口味好，得到了大部分人的认可。那么巴氏奶是怎么做的呢？如果是奶品加工厂的话，一般是小型牛奶巴氏消毒袋装灌装生产线 酸奶发酵杯装灌装设备比较多；如果是鲜奶吧的话，用单台的鲜奶巴氏消毒机比较多。不过有的鲜奶吧可能会使用一条小型奶线或者双罐消毒，但是更主要的还是看客户的需求了。