湖南马铃薯淀粉

湖南马铃薯淀粉加工厂-价钱-生产厂电话-批发。粒径大 不同品种的马铃薯淀粉其粒径大小也是不同的，通常情况下，淀粉的粒径一般为35～105μm。椭圆形的一般为大粒径的淀粉,圆形的为小粒径淀粉。给予一定的营养条件和环境因素，马铃薯淀粉粒径会发生一系列的变化导致比燕麦淀粉、紫薯淀粉和小麦淀粉的粒径都要大。 黏性大 淀粉的黏度取决于其直链淀粉的聚合度。将淀粉、玉米淀粉、燕麦淀粉和小麦淀粉进行糊浆黏度实验比较，实验研究得，支链淀粉的含量高达79%以上，马铃薯淀粉峰值平均达2988 BU,比玉米淀粉(589BU)、燕麦淀粉(999BU)和小麦淀粉(298BU)的糊浆黏度峰值都高。