复配膨松剂

复配膨松剂其强劲的双效作用在面团(或面糊)加工及在产品烘烤两个过程都产气，使产品膨胀、发大，在面制食品工业中作为快速发酵剂、品质改良剂等，用于油炸类、焙烤类及膨化产品等。 　　[主要原料):碳酸氢钠、焦磷lin酸二er氢钠、柠檬酸、三聚磷lin酸钠、碳酸钙、磷lin酸二er氢钙、木聚糖酶、a-淀粉酶、食用玉米淀粉等。 　　[使用范围] :发酵面制品;面糊(如用于鱼和禽肉的拖面糊)、裹粉、煎炸粉;方便米面制品;冷冻米面制品;焙烤食品;膨化食品。 　　【产品性能】: 　　1、本品不含任何明矾等有害物质。 　　2、性能好:本品能以较低的用量产生较多的体，具有真正的双重发酵作用(遇水发酵，在放入烤箱中,遇热还能持续发酵，产生更多的体)能使产品体积更大，表面平衡、均匀、无塌陷，组织细腻、绵密，口感松软。 　　3、无异味:本品加热分解后的残留物不影响产品的风味和质量，无任何涩味。 　　【净 重】 : 25Kg/袋 　　【执行标准】: GB25591- 2010 　　【使用方法】 :用水溶解后直接使用或与面粉等原料均匀混合后使用。 　　【贮存方法】:应密封贮存于阴凉干燥处，严禁与易燃易爆、有毒有害的物质混贮、混运。 　　【保质期】: 12个月 　　【注意事项】 :本品仅适用于食品生产加工，不可直接食用。