兴义乐山自贡冷藏库

（三)促进果蔬保鲜产业化 农产品生产的产亚化与保鲜产业化相互依赖，互为前提。但产地农产品保鲜产业化，取决于农村生产力发展水平，保鲜是农业生产延续，采前采后是一个问题的两个侧面。 “六五”以来，国家投资近亿万元用于农产品保鲜技术研究和产地基础设施建设。仅“七五”期间，共取得果蔬保鲜研究成果116项，涌现科研单位180个，·大中专院校95所。产地冷藏由1985年的6.85万吨，增加到1993年的540万吨,7年增加79倍，是销地冷藏能力的11倍。然而我国农产品采后损失依旧，果蔬采后损失25%一30%,粮食大于1O%。 一方面，保鲜技术成果上多为阶段性成果，尚未集成、组装成套为一条龙“傻瓜”型技术，不适于农村农民文化水平。另一方面设施上，国家投资兴建的贮藏设施均被视为企业资产，以盈利为目的，类似于商业资本家。当农民急需使用贮藏库时，他们高价出租，或在集中收获季节压价收购农产品，贮藏后再转手高价卖出。这类库盈利几乎不回报采前，自身人、财、物负担重，无发展后劲。 因此，导致我国农产品采后损失大，保鲜产业发展速度慢，其根本原因是缺乏与生产者利益一致的保鲜配套技术:，只有规模小、低投入的微型节能保鲜冷库，农户才能自筹资金形成产业。