果蔬脆加工设备 VF低温脱水

厂商 :山东新联兴机械科技有限公司

山东 潍坊市
  • 主营产品:
  • 低温真空油炸
  • 常温油炸设备
  • 清洗设备
联系电话 :15063639632
商品详细描述
果蔬脆片是近年来一些流行的一些高档次小吃,在发达国家发达城市深受消费者的喜爱。它口感酥脆,保留了果蔬本身的味道、色泽、营养,如果小编不告诉你,可能你都不知道果蔬脆片是运用真空低温油炸机,用油为介质加工出来的,说明果蔬脆片的含油量是很低的。真空状态下,果蔬中的水分急剧蒸发,所以通常我们看到的果蔬脆片都是蓬松多孔,酥脆爽口的。联兴果蔬脆加工设备 VF低温脱水机
加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于真空状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至见面氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构。联兴果蔬脆加工设备 VF低温脱水机

我公司低温真空油炸机还具有热穿透均匀性、真空覆盖穿透均匀性、水分蒸发均匀、产品成品的一致性等多项优点,加工出的成品质量一致,成色好,无脆片收缩、表面起泡现象,表面疏松多孔,膨化效果好。联兴低温真空油炸机设备油炸出的食品天然绿色健康,酥脆可口,口感好,原色原味原香,保留了食品90%以上营养成分,浓缩在脆片干品里,复水性好,可泡水或放在嘴里化开,不会嚼不动,老人小孩皆可以吃。



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