液体山梨醇

厂商 :济南金泉化工有限公司

山东 济南市
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液体山梨醇(Sorbitolum),为无色透明粘稠状液体,略有甜味,可广泛用于医药、轻工、食品、化工等行业。

山梨糖醇,别名山梨醇。英文名Sorbitol、D-Glucitol、Sorbol、D-Sorbitol。分子式是C6H14O6,分子量为182.17。为白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒,无臭。依结晶条件不同,熔点在88~102℃范围内变化,相对密度约1.49。易溶于水(1g 溶于约0.45mL水中),有清凉的甜味,甜度约为蔗糖的一半,热值与蔗糖相近。食品工业中多为69~71%含量的山梨糖醇液

山梨糖醇的分子式为C6H14O6[1]山梨糖醇液是含67%~73% D-山梨糖醇的水溶液。


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