大枣醋生产线

厂商 :宝鸡鼎力生物科技有限公司

陕西 宝鸡市
  • 主营产品:
  • 酿造设备
  • 酿醋设备
  • 制醋机
联系电话 :18091776928
商品详细描述
产品参数
加工定制: 种类:调味品包装机械 售后服务:2 品牌:DF 型号:1000 电压:380 功率:20 产品用途:酿醋 营销:新品
产品特点

枣的营养 枣营养价值非常高,以沧州金丝小枣为例,其主要成分见表1: 成分 含量g?kgˉ? 成分 含量/mg?kgˉ? 碳水化合物 蛋白质 脂肪 VitC 232 12 2 4 Ca Mg Fe K 140—400 230 5 2-3.5 枣中VitC含量居水果之首,是香蕉的40倍、苹果的20倍,其它维生素如VitB、VitBVitP等含量也极为丰富,因此享有“天然维生素”的美誉,民间也有“日食三枣,长生不老”之说。枣中含18种氨基酸,其中8种为人体必需的氨基酸,另外含有31种矿物质和微量元素。枣中含有较高的腺苷及环鸟苷等物质,结预防心血管疾病有重要的作用。 发酵饮料 以大枣为原料,经发酵制备大枣醋酸,然后经调配成醋酸饮料,产品具有大枣和醋酸的双重营养保 健作用,可以降血压、降血脂、软化血管、养血安神、养颜美 容、延缓衰老及保护肝脏等。其工艺流程如下: 原料 → 挑选 → 清洗 → 浸泡 → 捣碎 → 浸提 → 果糖、蛋白糖、柠檬酸 ↓ → 澄清 → 酒精发酵 → 醋酸发酵 → 过滤、调配 → 均质 → 装瓶 → 杀菌 → 成品 调味品枣醋 以枣为原料,经酒精发酵和醋酸发酵制得酸枣果醋,产品为深棕色,酸味柔和,且酸中略带甜味,并有淡淡的枣香。经过调配后,也可制成果醋饮料。其工艺流程如下: 鲜枣 → 清洗、打浆 → 酶处理 → 灭菌 → 过滤 → ↑ 酒母 醋母 果胶酶 ↓ ↓ 酒精发酵 → 醋酸发酵 → 过滤、勾兑 → 装瓶 →杀菌 → 检验 → 成品(果醋) → 调配 → 灌装 → 杀菌 → 检验 → 成品(果醋饮料) 合作情况 1、工业化果醋生产线配置。 2、国家知识产权局实用新型《自动制醋设备》专利的授权使用。 3、科技成果《果醋酿造技术》的授权使用。 4、科技成果《果醋饮料生产技术》的授权使用。 我们提供全套技术论证,厂房设计,技术培训,相关菌种筛选,现场安装调试。

产品实拍
宝鸡鼎力生物科技有限公司

公司简介

????陕西鼎丰酿造科技有限公司是2007年批准成立的个人独资公司。是以自有知识产权为技术依托,产、学、研为一体的高科技技术企业。专业从事液态酿醋设备、固体发酵设备、生化过程自动化控制研究与制造及酿造调味品技术、食品生物技术、酿造工艺、研究开发推广咨询。可以承接各类中小型实验室醋酸发酵设备和中大型成套酿造粮食醋、酿造白醋,果醋、醋酸饮料生产线交钥匙工程。公司主要工程技术人员21名,其中在职教授2名、博士3名、高级工程师16名(酿造专家)。  陕西鼎丰酿造科技有限公司下设:中国酿造网( www.niangzao.com.cn )、鼎丰酿造设备有限公司、鼎丰酿造技术研究所。公司凭借雄厚的科研力量,自主研发了系列专利酿醋设备、自动化控制设备等。并在生产实践中不断完善、创新,使产品质量达到国内先进水平。公司先后完成了国家九五计划“DF连续自动制醋机项目”、十五“DF工业自动化果醋生产线项目”、十一五计划“DF工业自动化控制系统项目”三项成果。申报国家专利5项。其中“DF连续自动制醋机”被评为第五届中国杨凌农高会后稷金像奖、“DF工业控制果醋生产线”被评为第九届中国专利新技术产品博览会金奖。公司先后完成了苹果醋生产线、梨醋生产线、沙棘醋生产线、柿子醋生产线、桑椹醋生产线、木瓜醋生产线、杨梅醋生产线、蜂蜜醋生产线、白醋生产线项目。   国内应用企业:陕西祥云实业、台湾统一企业、深圳同顺园、军工集团陕西鸿翔工贸、陕西绿典、铜川九九红、兰州小二黑、云南宏斌绿色食品、江苏仙鹤、黑龙江伊春酱菜、甘肃阳春面业、甘肃家家百福香、甘肃醋头醋、浙江神仙居、甘肃榆中县和平酿造厂、 河南许昌平安酿造厂、吉林辽源福利酿造厂、陕西大荔沙苑酿造厂、陕西渭南保康酿造厂、陕西渭南鼎盛酿造厂等500多家企业完成了设计、安装、改造工程。   国外应用企业:菲律宾、格鲁吉亚、泰国等国家和地区。

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