东贝冰淇淋机

厂商 :四川腾达电梯制造有限公司

山东 济南
  • 主营产品:
  • 绞肉机
  • 切片机
  • 肉丸成型机
联系电话 :13031712137
商品详细描述
产品参数
品牌:Donper/东贝 型号:HBK-8222 加工定制: 种类:冰淇淋机 电压:220V 功率:2300W 产品用途:甜品店 产冰量:1 外形尺寸:90*60*80 包装:1 净重:96kg 适用范围:冷冻食品厂设备
产品特点

一、红茶冰激凌   这种含有奶酪味的冰激凌,大量加入鲜奶油,口感柔和。要想使冰激凌美味可口,似乎颇具难度,然而多加入一些鲜奶油,制作起来便当多了。鲜奶油,脂肪含量越高,制作出的冰激凌越是柔滑。在冰激凌上面可点缀上面可点缀一些喜欢的干果,如核桃肉、杏仁等。   材料:   茶叶2大匙,开水150毫升,砂糖20克,蜂蜜1大匙,鲜奶油300毫升,胡桃适量。   制作方法:   ①将茶叶投入大杯子中,注入一定量的开水,盖上盖了焖3分钟。   ②用茶水过滤网过滤①,趁热加入砂糖和蜂蜜,使之完全溶化于茶水后放入冰箱冷却。   ③缓缓搅拌鲜奶油起泡(使之达到稍有粘性的程度)。   ④用橡皮刮片搅拌②的红茶汁和③的鲜奶油,倒入盆中包上保鲜膜置于冰箱冷却,使之成固体状。   ⑤用冰激凌刮勺将制作好的冰激凌挖成圆球形盛入玻璃杯中,再根据个人喜好在上面点缀一些胡桃等坚果。   诀窍与要点:   ※ 制作红茶冰激凌,宜使用能与乳制品相融合的味道浓烈的茶叶,如优质阿萨姆茶叶、尼尔吉里茶叶等。   ※ 鲜奶油宜使用优质、脂肪含量高的鲜奶油,如此奶制成口感柔滑的冰激凌。   ※ 放入冰箱冷却时,务必要用保鲜膜紧紧包裹,以防止冰箱异味移至冰激凌。   ※ 鲜奶油和牛奶各半搀兑使用,味道依然显得爽口美味。不过,这时制作出来的冰激凌容易变硬。所以,每隔15分钟从冰箱里取出搅拌一下,使之饱含空气。如此,冰激凌冰冻变硬时,口感更佳。   二、果仁冰激凌   主要原料: 鲜牛奶、奶油、果仁酱、白砂糖、蛋黄、香精等。   设备用具:盆、电冰箱等。   制作方法:称取鲜牛奶0.5公斤、奶油0.13公斤、果仁酱0.75公斤、白砂糖0.15公斤、蛋黄0.1公斤,食用香精微量。在称好的果仁酱中加入少量的热牛奶,调制成稀糊状备用。将称好的白砂糖放入蛋黄中搅拌均匀,然后加入稀糊状果仁酱牛奶,搅拌均匀;再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄中,加微量香精,搅拌均匀,倒入容器内入冰箱冷冻,即成。   工艺流程: 按比例选料→酱、奶调成糊状十糖、蛋混合→煮沸牛奶→三者混均→冷冻。

产品实拍
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公司简介

公司自2011年底正式涉足于电子商务领域以来,浩博一直保持高速成长,连续三增长速度超过100%,浩博始终坚持电子商务的管理和运营模式,为全国广大酒店、食堂、餐饮企业等提供优质产品机满意的服务。
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