血豆腐生产线|全自动盒装鸭血生产

血豆腐生产线，全自动盒装鸭血生产线，血豆腐加工机器厂家徐州的张经理微信上咨询我工艺这一块，跟他说工艺这一块我们就会简单的，就是在网上查的，他说他朋友那不知道上的什么设备.我跟他最简易就是一个煮血槽加一个配料罐，不过我建议是你加个采血罐，然后就问我们能不能给设计厂房。全自动盒装鸭血生产线问了能不能上门或者他来我们这，跟他说三种方式都可以，在网上给我厂房布局图也行，我们去人也行，他来公司也可以。问我这个煮血槽怎么降温，我说帮他落实下，说是给我拍他们车间图血豆腐加工机器厂家。

血豆腐生产线采血→过滤→配料→脱气→装盒→凝固→灭菌→检验→成品入库。
1、采血：如果是加工屠宰场生产的话可以用真空刀进行采血，如果本身带有沥血槽设备也可以不用真空刀采集设备，原理都是相通的，另外还需要若干个采血桶将血进行收集降温，并加入抗凝剂跟食用盐。
2、贮存：采集完的血需要进入冷藏灌进行降温储存，并进行搅拌，方便进行下一步加工，温度控制在0-6。
3、过滤：猪血采集中含有少量的猪毛、血块等杂质，在加工过程中需要过滤出来，您需要一个双联过滤器
4、配料：过滤完的血需要进入配料罐进行加水、全自动盒装鸭血生产线加淀粉、等少量增稠剂进行配料，来增加兑水后血液的粘稠度以增加口感。
5、脱气：血液本身就带有刺鼻的腥味，需要用真空脱气罐进行除味，另外除去血液中的氧气，防止后期高温杀菌产生气泡。
6、灌装：灌装设备分为好多种，根据客户产量的不同分手动，自动，单排，双排，连续等不同型号的灌装机，以大型连续灌装机为例，在灌装的过程中一并加入凝固剂进行加速凝固成型。包装分为300g、330g、450g、500g等。
7、杀菌：血豆腐包装完毕需要121度高温进行杀菌才打到长期储存的一个效果，根据日常量的不同，高温杀菌锅也带有多种型号血豆腐加工机器厂家。

血豆腐生产线屠宰采血之后，沥血槽出来的血我们要收集到制冷罐中，制冷罐的大小可以根据每天血量的大小采购，制冷罐的作用是储血保存过滤器，主要为了过滤血中存在的毛发 血块等，由于血块居多所以我们在选择过滤器的时候选择一个40目的设备，配料罐，加工血豆腐时我们添加添加剂例如抗凝剂 淀粉水等，脱气罐是为了脱掉血中的空气防止蜂窝眼然后需要灌装-盒式的灌装封口机一般灌装的每盒血豆腐是330ml。高温杀菌，全自动盒装鸭血生产线血豆腐的熟制和杀菌阶段，杀菌温度是121度 杀菌时间10分钟左右!
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