和面机

不锈钢和面机生产批发 九江餐厅食堂专用全自动和面机 电动揉面机 面粉搅拌机 低噪音安全可靠 和面机是面食加工的主要设备，它主要用于将小麦粉与水按1：0.38—0.45的比例，根据用户加工工艺要求（有时加食油、食糖、及其他食物和食物添加剂）混合制成面团，广泛适用于食堂、饭店及面食加工单位的面食加工，是替代手工，降低劳动强度，满足人民饮食卫生要求的理想设备，也可用于其他同类物料的搅拌和混合。 安全技术规程 开前检查电器各部分是否绝缘良好，电机接地是否可靠。严禁用湿手按开关按钮。有问题请电工处理。 按机器规定一次和面是投入干面粉，不准超负荷运传。 按照机器维护要求定期加油。 在和面时，应盖好箱盖。切勿将手或其他硬物伸人面斗内，以免发生危险事故。 取面时必须断电，待停电绞拌后将机壳歪倒后再取，一次取不净要用刀割下后，再去点车，不准一人取面另一人点车。 运转是不得触动转动部件，发现异声、松动、杂物、震动等不正常时，应停车检查、维修。 安装 1.检查机器各部件紧固件是否松动，如果松动则需加以紧固 2.将机器安放在旁人不易接近的水平地面上 3.机器下部接地标志处必须可靠接地，以免漏电伤人 4.用户自备全极断开装置（如刀闸），将机器电缆线接入 5.将刀闸闭合，扳动开关手柄，使机器试运转，机器没有异常声响即可投入使用 家用和面机工作原理 该机由搅拌缸、搅勾、传动装置、电器盒、机座等部分组成。 螺旋搅勾由传动装置带动在搅拌缸内回转，同时搅拌缸在传动装置带动下以恒定速度转动。缸内面粉不断地被推、拉、揉、压，充分搅和，迅速混合，使干性面粉得到均匀的水化作用，扩展面筋，成为具有一定弹性、伸缩性和流动均匀的面团. 面粉与水在搅拌器的均匀混合下，开始形成不规则的如同胶体状态的小团粒，而后小团粒相互粘合，成为一些不规则的大团粒，由于搅拌器连续不断地对面团进行剪切、折叠、压延、拉伸、及揉和等一系列作用，逐步和制成表面光滑、具有一定弹性、韧性及延伸力的理想面团。该机采用链条传动，手动翻斗，其特点是效率高，噪音低，节能省时，凡是与面食接触的部位均采用优质钢材料，既利于清理，又不腐蚀、无污染，符合卫生条件。