厂商 :长沙曾食坊食品研发有限公司
湖南 长沙市- 主营产品:
- 特色小吃
- 铁板烧烤系列
- 湘菜蒸菜凉菜卤菜
盐焗鸡小吃鸡做法盐焗鸡长沙特色盐焗鸡曾食坊培训班 梅州盐焗鸡,是广东粤菜的代表菜式之一,是我国各大菜系*具特色的烹调技艺,其做法独特,味香浓郁,皮爽肉滑,色泽微黄,皮脆肉嫩,骨肉鲜香,风味诱人。盐焗鸡选用的鸡*好是三黄鸡。三黄鸡,又名湛江鸡,鸡肉质嫩滑,皮脆骨软,脂肪饱满和味道鲜美。也能够选购清远鸡来入菜,但不宜选购饲料鸡,不然吃起来鸡味不浓郁。 盐焗食品行业易入门、投资少、收益快、利润高,是广大朋友白手兴家或小本创业的选择。您只需找一家小型店面十几平方就可以经营,投资几千元即可投入经营, 今天制作明天卖,无任何风险,要有信心,有决心,要有行动,行动是事业的开始 盐焗鸡,是久负盛名的客家菜肴,从古至今均深受海内外人士的喜爱,皮软肉嫩,香浓美味,并有温补功能。食物特点:制法独特,味香浓郁,皮爽肉滑,色泽微黄,皮脆肉嫩,骨肉鲜香,风味诱人。此外,盐焗鸡还含有大量钙、镁等微量元素。因此,盐焗鸡不但是一美味,而且十分健康,对人体大有好处。 盐焗鸡培训内容 1.盐焗鸡的配比技术; 2.盐焗鸡所用二十多种调味料认识及性能; 3.盐焗鸡秘制酱配方及实际动手操作; 4.挂盐配方和盐焗鸡配方及实际操作; 5.盐焗鸡制作全流程及制饼技巧; 6.盐焗鸡制作设备清单及采购流程。 7.投资预算分析及经营管理经验交流。 小吃培训项目: 1、早餐系列培训(包子馒头、饺子、肉饼、酱香饼、馅饼、营养早餐粥、小笼包,果蔬包, 卡通包,卡通馒头,米花糕,生煎包.油条,芝麻球,馄饨,灌汤包; 2、早餐汤粉培训;(湖南牛肉粉、渔粉、卤粉,湖南米粉,邵阳米粉、原味汤粉、羊肉粉、重庆酸辣粉、重庆小面,砂锅粉 、凉皮凉面、特色粉面、杂酱面,肠粉; 3、主餐培训项目:(浏阳蒸菜、煲仔饭、卤肉饭,纸包鱼,石锅鱼,烤肉拌饭,盖码饭、炒菜,湘菜,木桶饭、风味小炒、特色炒饭炒粉 ; 4.夜宵系列培训:烧烤,烤鱼,湘西小串,唆螺,口味虾,卤虾,开心花甲,烤猪蹄,锡纸脑花、铁板烧、炒粉炒饭; 5、休闲小吃项目:(奶茶、麻辣烫、广式糖水,印度飞饼,凉拌菜,关东煮、冒菜,卤菜,酱板鸭,麻辣菜,油炸,臭豆腐,奶茶,泡菜,冷锅 串 串,串串香、寿 司、常德鸭霸王、泡椒凤爪、章鱼小丸子
特色小吃 铁板烧烤系列 湘菜蒸菜凉菜卤菜 特色菜系列 早餐包点甜点 自助餐饮系列 汤粉特色饼 网红小吃系列