糕点包装机

充氮降氧法 （1）机理：充氮降氧是用充氮的方法置换库内气体以达到降氧的目的。 （2）特点：这种方式可实现快速降氧，一般可在24小时或稍长点时间内达到气体浓度规定值。 （3）应用：曾有人采用0.0329毫米的低密度塑料薄膜帐密封包裹荔枝后，先抽真空，再充入N2，置于5℃的环境中贮藏。结果是荔枝经40天贮藏后，好果率为70%，糖度仅下降4.2%。而作为对照，不做任何处理置于5℃冷柜中的样品在13天内已丧失商品价值。经测试，在贮藏初，帐内O2浓度在13%-15%之间，贮藏过程中O2浓度在8%-10%，CO2浓度保持在3%左右