蒸汽蒸箱

一台起批馒头房专用蒸车 36盘54盘72盘各种规格馒头蒸房定制 河北馒头蒸房厂家 蒸汽蒸箱 大型馒头蒸房特点： 优质不锈钢板制造，做工精细，质量上乘。 结构合理、操作方便、一车多用。 设计合理，式样美观，清洁卫生，坚固耐用。 选用优质配件，试用更安全、更放心。 1、按加热方式可分为燃气蒸饭柜、电热蒸饭柜、电热蒸汽两用蒸饭柜。 　 2、按规格大小可分单门蒸饭柜、双门蒸饭柜以及三门蒸饭柜。 　　 3、按性能特点还可分为普通蒸饭柜、豪华型蒸饭柜、数码蒸饭柜、以及专门用来蒸海鲜 的海鲜蒸柜。 山东乐旺机械为您提供的蒸饭柜系列有4盘,6盘,8盘,10盘,12盘,18盘,20盘,24盘,36盘,48盘规格（可根据客户要求制作异 型产品）为您不同产量提供选择,同时有专业的不同之用馒头,米饭等食物的蒸盘,是您加工更加的专业口感更加的无可匹比 ,同时将以合理实惠的蒸饭车价格为您供应设备。 乐旺蒸柜类产品用途广泛，蒸饭、蒸菜、蒸海鲜、炖品、做点心等等。柜体内外采用全不锈钢制作，精湛的聚胺脂灌泡技 术，具有良好保温隔热效果，柜体坚固不易变形。 蒸好馒头有哪些窍门？ （1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。 （2）发 面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜 15－20克。面团揉软后，盖湿布4－6小时 即可发起。蜂蜜发面蒸 出的馒头松软清香，入口回甜。 （3）冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以缩短发面的时间。 （4）在 发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中，可将面团用刀切一块，上面如 有芝麻粒大小均匀的孔 ，则说明用碱量适宜。 （5）蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克，把已蒸过的馒头再放入 锅中蒸10－15分钟，馒头即可变白，且无碱味。 （6）蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又宣。 单开门面点蒸房是一种高效率的馒头蒸制设备,整机外壳及与面接触的地方均采用不锈钢制造,外形美观大方,符合 卫生要求。蒸房内装有产品中心温度tance仪，可有效观测到产品中心的温度状况，自动化程度高；蒸房密封采用耐高温的 硅胶材料，密封性能好；蒸房保温采用珍珠岩等混合材料，坚固、扎实；蒸房上顶采用不锈钢弧顶搭衬，凝结水可顺壁下 流，无卫生死角，方便清洗。 二、 主要技术参数 外形尺寸：长*宽*高=1250*1100*2250 设备重量：约500kg 防水等级：IPX1 配用锅炉型号：60锅炉 三、 操作使用及注意事项 1、 使用前的准备和检查 1.1、将设备安放在工作位置处的水平面上，使设备安放平稳、可靠。 1.2、使用前应检查设备各部件是否有松动，与锅炉 是否连接紧密， 固定是否牢固。 2、 操作程序 2.1、醒发馒头操作程序 2.1.1、首先将进气球阀处于关闭状态，将蒸车上码好的馒头，推入蒸房，紧固蒸门，打开球阀，观察温度表，控制温度。 根据季节、温度、环境等不同，醒发馒头时间视单开门面点蒸房是一种高效率的馒头蒸制设备,整机外壳及与面接触的地方 均采用不锈钢制造,外形美观大方,符合卫生要求。蒸房内装有产品中心温度tance仪，可有效观测到产品中心的温度状况， 自动化程度高；蒸房密封采用耐高温的硅胶材料，密封性能好；蒸房保温采用珍珠岩等混合材料，坚固、扎实；蒸房上顶 采用不锈钢弧顶搭衬，凝结水可顺壁下流，无卫生死角，方便清洗。 2.3、注意事项 2.3.1、操作时尽量远离儿童，以免烫伤。 2.3.2、开启蒸门一定要避开与内置高温、高压蒸汽与人体裸露皮肤接触，应从侧面打开蒸门。 2.3.4、如遇紧急情况，请及时拨打售后电话，在专业人员的指导下，安全解决。 2.2、蒸制馒头操作程序 2.2.1、将醒发好的馒头，放置房内，紧固蒸门，打开球阀，观察压力表，使温度表保持在100℃左右，蒸制25-30分钟左右 （备注：时间仅作参考，具体细节视现场情况而定） 2.3、注意事项 2.3.1、操作时尽量远离儿童，以免烫伤。 2.3.2、开启蒸门一定要避开与内置高温、高压蒸汽与人体裸露皮肤接触，应从侧面打开蒸门。 2.3.3、由于蒸车持续加热，表面金属温度过高，操作移动时，请做好防护措施，以免烫伤。 2.3.4、如遇紧急情况，请及时拨打售后电话，在专业人员的指导下，安全解决。 四、维护、保养 1、定期检查密封条是否松动、老化，如发现有老化状况请及时更换。 2、定期检查蒸车移动滑轮，内部有无硬物缠绕，如 发现有硬物缠绕及时调整或更换。 3、每周定期检查蒸房进气管道有无漏气、堵塞情况，如发现请及时调整或更换。 4、保持蒸房清洁，清理时，尽量避免用锐器刮蒸房表面。 规格适用 6盘蒸饭车适用人数范围80人左右； 8盘蒸饭车适用人数范围100人左右； 10盘蒸饭车适用人数范围120人左右； 12盘蒸饭车适用人数范围150人左右； 20盘蒸饭车适用人数范围250人左右； 24盘蒸饭车适用人数范围300人左右； 36盘蒸饭车适用人数范围450人左右； 51盘蒸饭车适用人数范围600人左右； 54盘蒸饭车适用人数范围650人左右； 72盘蒸饭车适用人数范围900人左右； 108盘蒸饭车适用人数范围1300人左右； 144盘蒸饭车适用人数范围1800人左右；