餐厅食堂洗碗机

厂商 :广州市华璟机械科技有限公司

广东 广州
  • 主营产品:
  • 餐具筷子
  • 餐具烘干消毒机
  • 餐具清洗剂
联系电话 :13808861826
商品详细描述
洗碗机干燥原理:
  洗碗机一般采用余温烘干的原理干燥餐具。洗碗机在洗涤的最后一个漂洗阶段,通过高温水不断漂洗餐具,使餐具的温度升高,达到漂洗高温度后,停止工作排水,此时催干剂会破坏水的表面张力,餐具上会形成一层水膜,餐具通过自身余温将表面水分蒸发。 

  同时不锈钢内胆冷却较快,蒸发的水汽在内胆上凝结,另一部分水汽通过呼吸器排出。这种干燥方式零能耗,节能环保。另外还有一种加风机干燥的,通过餐具自身温度蒸发水分,风机加速干燥,并排走水汽。对于一般的揭盖式洗碗机,都是采用自然通风干燥的方法。

  


"影响洗碗机干燥的关键因素
        1、温度:洗碗机最后一道喷淋温度一般要达到82℃以上。
        2、催干剂:洗碗机专用催干剂的作用就是破坏水的表面张力,让餐具表面形成一层水膜。
        3、时间:一般瓷质餐具经过20秒钟会自然干燥。 
        4、餐具材质:一般瓷质餐具散热慢,干燥速度快;密胺餐具干燥时间要长一些;不锈钢餐具导热快,需要更长的干燥时间。"


"1.洗碗机的安装应靠近水龙头及下水道的平台上,接好进水管和排水管,并远离炉灶等热源。放好后调整脚螺丝的相对高度,使整机符合水平的要求。
2.放置餐具时,首先将要洗涤的餐具面上的骨头、菜渣等清理干净后,才能放入碗篮内。排放要正确,不能乱放或重叠,以免影响洗净度。
3.使用洗碗机,切勿使用高于70℃的热水,以免塑料、橡胶件变形或损坏。
4.洗碗机运行期间,切勿堵塞排气口,同时勿强行移动或冲击洗碗机,以免发生故障。
5.洗涤完毕,要及时清洁过滤器积存的污物,干净后放回原位。"



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