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青蛙是两栖类动物,最原始的青蛙在三叠纪早期开始进化。蛙类大约有4800种,绝大部分生活在水中,也有生活在雨林潮湿环境的树上的。几年来人工养殖种类越来越多,如养殖蝇蛆、蚯蚓、黄粉虫,这也为人工养殖土青蛙创造了很好的养殖条件,野生青蛙的养殖在2000年左右就有人开展,由于活动饵料的来源有限,养殖规模受到限制。但近年来国家出台政策,大力扶持养殖业,鼓励建设现代化渔业,为渔民提供了可靠的保证。虽然现在养殖青蛙的技术、经验等都不是很多,但那正是处于初级阶段,正式发展的好时机。
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