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商品详细描述
入夏以来,阴雨不断。雨天品茗,本该是件幸事。可雨天沏出的茶却与平日不同,没有了以往的香气,这是为什么呢?
首先,雨天空气潮湿,导致茶叶含水量高。茶叶受潮后,茶香就会流失,泡出的茶汤带水气。
其次,雨天时气压降低会影响人的味觉和嗅觉。
最后,下雨时沏茶水易凉,水温不够也难以激发茶叶香气。
那么雨天,怎么才能冲泡出好茶呢?
防潮:茶叶要存入气密性好的容器中,放在锡制罐中。尽量不要用铁质或者木质茶罐,陶、土、紫砂等材质的茶罐也是不错选择,这些容器能保证茶叶存储环境的干燥,锁住茶香,在冲泡时使天气对茶叶香气的影响降至。
茶具:气密性好的茶具沏茶,可以保持茶汤温度,更好地激发茶香;
选对水并保持水温滚烫:水质对茶香的影响很大,选用沏茶专用水才能最大限度地激发茶叶本香。小编家里常备的秦巴山天然沏茶水就做到了这点。冲泡时每隔两三泡试一试水温,如果茶杯不烫手,就需要给水加温了。
做好这几点,不管绵绵细雨亦或滂沱大雨,依然能做到“茶香满院,雨珠如帘,犹如细雨茶烟清昼迟”。
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