贵州镇宁蜂糖李

镇宁蜂糖李 贵州省镇宁县特产
全国农产品地理标志。
      镇宁自治县南部是典型的亚热带低热河谷气候区，具有雨热同季的气候特点，适宜发展李子产业。
镇宁蜂糖李的果个大，果形扁圆形，果顶平；果被蜡粉，缝合线深，果皮浅黄绿色，果肉淡黄色；核小，可食率高，离核，味甘甜；果肉致密酥脆，有香气。   2017年9月1日，中华人民共和国农业部批准对“镇宁蜂糖李”实施国家农产品地理标志登记保护。 产品特点编辑 镇宁蜂糖李外裹天然蜡粉、果实大果顶平、核小离核、味甘甜如蜂蜜、果肉致密酥脆、香味浓郁、食之不忘其果个大，果形扁圆形； 果被蜡粉，果皮浅黄绿色，果肉淡黄色； 核小，可食率高，离核，味甘甜；果肉致密有香气。
 产地环境  镇宁县地处云贵高原向南倾斜的斜坡地带，地势北部高，南部低，属于亚热带低热河谷气候。 产区位于县境南部的低热河谷地区，海拔范围500米-900米，该地区温度较全县平均温度（16.2℃）高出1℃左右，年积温5443.4℃-6755.2℃，县境年均日照时数1200小时左右，年无霜期一般在330天以上，无霜期长，昼夜温差大，形成产区独自的小范围内特殊河谷气候，水热条件充足，温暖湿润，素有“天然温室”的美称。 产区地处河谷地带，区内土壤较为湿润，土层较厚，有机质含量丰富，多数地块有机质含量在2%以上，并富含氮、磷等植被生长所需的营养元素。
 历史渊源 2011年，贵州长顺县引进蜂糖李。 镇宁蜂糖李是镇宁县地方选育特色品种。相传蜂糖李母本之树上有一个蜂巢，而溢出的蜂蜜被树给吸收，致结出之果实味甜悠长，犹如蜂蜜，这也是蜂糖李名字的由来。 生产情况编辑 2017年，镇宁县六马镇李子总产量达3.2万吨，总产值达4.75亿元，人均收入达15500余元。

 （1）品种选择：适宜当地栽植的优良李子品种。
（2）产地条件：产地范围内海拔500米-900米，土层深厚、土壤有机质含量丰富，排灌条件良好的坡地及平地。产地空气、水分、土壤等应符合GB 3095 《环境空气质量标准》、GB 5084 《农田灌溉水质标准》、GB 15618 《土壤环境质量标准》、NY 5023 《无公害食品 热带水果产地环境条件》要求。
 （3）规范化栽植技术： 繁殖方式：以优质毛桃为砧嫁接。 芽接一般在7月中旬至9月，枝接于冬季或早春萌芽前。 定植：时间为3月中旬至4月下旬；密度一般为2米-3米×3米-5米。
 （4）土壤管理：要进行中耕除草，保持土质疏松，盘内割草覆盖，提高土壤有机质含量。
（5）水分管理：干旱时应及时灌水，特别是果实膨大期和果实成熟期。提倡滴灌、渗灌、微喷等节水灌溉措施。设置排水沟，雨水较多时应及时排水。
（6）肥料管理:以有机肥为主，农家肥为辅。基肥：宜于每年9-10月，深翻改土或果实采收后重施基肥（每亩不少于4000千克有机肥），一般采用深40厘米-60厘米的沟施方法；追肥：在果树开花追施一次腐熟农家肥；叶面施肥：硬核期以后每15天左右，叶面喷施磷.酸二.氢钾等叶面肥，采集后追施一次磷钾肥。
（7）修剪整形：控制新梢旺长，促进花芽分化；采用摘心、扭梢、抹芽、定枝、拉枝、环割、使用植物生长调节剂等措施，控制蜂糖李新梢旺长。修剪树阶，使营养生长与生殖生长达到平衡，促进花芽分化。
（8）花果管理：保花保果，提高坐果率，利用异花授粉提高坐果率。通过花序整形、疏花序、疏果粒等办法调节产量。
 （9）采摘：以硬核期采摘为宜，即果皮底色由绿变黄，口感脆嫩时采摘。
（10）采后处理：镇宁蜂糖李经采摘后，立即按规定进行挑选，尽快包装验收，并迅速组织调运、贮存，贮存应置于采用冷藏或气调贮藏，为保持风味，长途运输中应有冷链保障。