胶原肽是小分子胶原蛋白，蛋白会随着年龄的增长而慢慢减少。由此可见，胶原蛋白的确在人体皮肤的健康和美丽中扮演着举足轻重的角色。胶原肽是胶原的水解产物。是胶原的最小单元，低于5000Da均属于胶原肽，分子量越小越好，其中低于1000D的是低聚肽，其结构可以表示为（Gly-x-y），是一种在N端带有甘氨酸的高纯度肽，低聚肽无需分解即可被人体吸收和利用。
