肉制品高温杀菌锅

 肉制品高温杀菌锅 卤制品高温杀菌锅 猪皮高温杀菌锅 猪蹄高温灭菌锅 我们厂家生产的高温杀菌锅可以根据客户需要定制，我们保证设备质量过关，而且在设备细节上做到让客户放心满意，确保客户没有后顾之忧。如果您需要，请致电联系我们吧：182-0644-7657。

食品杀菌的主要目的是延长食品的保质期，主要方式是通过杀菌釜来进行，到目前为止在食品企业存量的杀菌釜仍然是采用批次式模式进行杀菌，即在产品包装环节生产出一定数量的产品之后再一起被送入杀菌釜内进行杀菌操作。

 卤制品高温杀菌锅产品描述： 　


1、杀菌水经过预热，杀菌温度起点高，大大缩短了杀菌时间，极大程度保证了产品的色泽和口感；


2、杀菌结束后，杀菌水回收至上罐，节约蒸汽、能耗、时间；


3、针对软包装产品，特别是大包装，热穿透效速度快，杀菌效果好；

肉制品高温杀菌锅设备特点：


1）热水储存在上罐，产品升温阶段非常迅速。


2）完全被水浸没，温度能从全方位渗透到产品中。


3）整个过程中避免了产品与空气接触，釜内不存在空气冷团，猪皮高温杀菌锅优化的循环水系统，保证釜内热分布均匀。


4）通过控制蒸汽的进出来控制反压力，避免了压力峰值，大大降低了包装材料的破坏。


5）平滑温和但快速的冷却，避免了产品的热冲击和蒸煮异味的产生。


6）升温时，热量以最快的速度渗透到产品，确保达到所需要的杀菌效果，最快的达到所需的F值。


7）由于旋转强迫对流，包装内部不存在冷点，同样适合于粘度较高的产品。


8）产品全部被水浸没产生浮力，大大减轻了产品包装的摩擦与碰撞。


9）加热过程中旋转搅拌产品，防止包装物温度过高，猪蹄高温灭菌锅 避免破坏容器和外层产品的过度蒸煮，防止产品在加热过程中的分层、沉淀现象。

10）能确保有最理想的传热效果，高温短时间的灭菌能提高效率，处理更多的产品。

产品实拍：