食品搅拌夹层锅食品搅拌设备

3、基本结构及安装 ?? 1）、总体结构：?固定式（立式）主要由锅体和支脚组成；固定式（立式）带搅拌主要的锅体和支脚，搅拌器组成；可倾式主要由锅体、可倾装建组成；可倾式搅拌主要由锅体可倾装置及搅拌装置组成； ?? 2）拧紧撑架上的两颗紧定螺钉，摇转锅体时，两端的进气管和出水管不允许随锅转动。 ?? 3）安装完毕，对搅拌式蒸锅，应作空车试运检查，待各转动部件运转正常后，方可投产使用。 ?? 4）进汽后，如接头漏气可旋紧螺帽，直到不漏为止。 夹层锅的介绍 夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。 夹层锅的参数 型号 SD-100 SD-200 SD-300 SD-400 SD-500 SD-600 容积（升） 100L 200L 300L 400L 500L 600L 锅内直径 710 840 930 1080 1140 1200 材质 SUS304/Q235B 设计温度 145℃ 设计压力 0.35mpa