速冻冷库

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速冻库是指食品在冻结过程中会发生各种各样的变化，如物理变化（体积、导热性、比热、干耗变化等）、化学变化（蛋白质变性、色变等）、细胞组织变化以及生物和微生物的变化等。快速冻结食品的特点是最大限度地保持了食品原有的营养价值和色香味。也就是说，在冻结过程中必须保证使食品所发生的上述各种变化达到最大的可逆性。

广州博凌制冷设备工程有限公司（简称“博凌制冷”）是一家集制冷、制冰设备设计研发、生产和销售为一体的综合性制冰制冷公司。公司主要经营：保鲜冷库、医药冷库、冷冻库、速冻库、土建冷库、物流仓储冷库、片冰机、方冰机、管冰机、直冷式块冰机、盐水冰.砖机、冷水机、混凝土冷却系统、集装箱制冰机等系列产品及工程！