凤梨酥包馅机

ST-168全自动包馅成型机

 

一、机器规格 

 

二、机器特性

1.机身采用不锈钢材质，干净卫生

2.采用电脑板控制，方便操作

3.刀是点接触,不是刀面接触,可以减少摩擦.防止刀卡死现象

4.刀可以避免现在行业中的切出来的产品上下簿的问题.

5.切刀成型,是悬空刀成型模式,

6.有上顶装置,收口比较漂亮

7.是融合了日本包馅机的优点,对不同面皮搅拌力度差异化,可以满足客户对面坯的组织要求.

8吸取日本包馅机的多功能化,可以另外加装三重馅装置（干粉装置）、固形物装置、二次成形等配备，通过更换不同模具可以做出不同糕点,及形状各异包馅食品。

9.单机多用途，可以球状成型、棒状成型、连续棒状成型，

10.设有洒粉装置，防止面皮粘在输送带上

11.并有安全销装置，保护着机器比较重要的零件。

三、机器优点

1、           针对小产品，高速度、高产能，

做单位重量≤40g的产品，速度可达6000个/小时，适合麻薯类高档产品使用，皮馅比例、大小、长短均可调整。

2、           选用进口优质材料，独特刀型。使切刀在长期快速运作状态下，运作自如。攻克传统的切刀磨擦发热、卡死的疑难问题。针对糯米类黏腻产品，机器受力大，ST168的传动受力部分均可克服。

3、           机型小巧，占地面积小，节省厂地，易规划。

4、           当前市场麻薯的专用机型

拉长条麻薯照片（封口和不封口）（切开和未切开的形状）

  速度满足客户量化的需求，包馅均匀，表皮光滑、圆润

5、           包馅鱼丸、贡丸的专用机型

鱼丸贡丸皮料含水量较高、较软，很难定型，ST168亦可攻克

四、制品内容

1烘焙类食品

  鸡仔饼、月饼、凤梨酥、麻花卷、老婆饼、彩色饼干、双头尖、开口披萨、太阳饼、日式果子、奶酥造型饼干、软馅饼干、馅饼、油皮包油酥、麻署、牛舌饼、汉饼等等。

2.调理类食品

 麻署、冰淇淋麻薯、红龟果、汤圆、竽圆、肉派、肉馅饼、起司肉丸、肉圆、草饼、大福、芝麻球。

3.鱼浆类食品

 火锅料、水晶包、鱼丸、水晶丸、鱼卵果、福州丸、彩球鱼丸、贡丸、水晶饺。

                                                              

 

五、制品内容

1、烘培类食品

   月饼、凤梨酥、老婆饼、彩色饼干、双头尖、开口披萨、太阳饼、日式果子、奶酥造型饼干、软馅饼干、馅饼、油皮包油酥、麻薯、牛舌饼、汉饼、双重馅凤梨酥、双色麻花卷。

 

2、调理类食品

冰淇淋麻薯、红龟果、汤圆、芋圆、肉派、肉馅饼、起丝肉丸、肉圆、草饼、大福、芝麻球、麻薯、槟榔芋、生煎包、面筋、小笼汤包、元宝年糕、千层糯米糍、山药水晶果。

 

3、鱼浆类食品

火锅料、水晶包、鱼丸、水晶丸、鱼卵果、彩球鱼丸、贡丸、水晶饺、双色水晶包、水滴状鱼丸、双色鱼豆腐、小蝌蚪鱼丸、福州丸、心形鱼丸、虱目鱼丸。

 

六、车间

 

七、包装

 

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