微波肉类解冻设备

广州志雅微波肉类解冻设备具有冻物料整体回温、 回温温度梯度小，即温度均匀性好且需时间短，以及温升速率易控制等特点。这些特点使冻物料解冻达到较理想状态。

    微波解冻的最终温度一般选择在-2─-4 C为宜，此时冻品无滴水，也能用刀切割加工。该机可将解冻时间从几天降低到几分钟，同时可以控制产品进一步加工所需的准确温度。广州志雅微波设备有限公司生产的微波解冻设备可将带骨或去骨产品，包装或未包装产品从任何低温状态回升到-1℃或-4℃。产品特点：快速、温度均匀、温度可以控制。  
   微波解冻是使冻物料整体加热升温，温度由深冻温度（-18℃ 以下）回升到接近冰点温度（0—-4℃左右）。微波解冻具有冻物料整体回温、 回温温度梯度小，即温度均匀性好且需时间短，以及温升速率易控制等特点。这些特点使冻物料解冻达到较理想状态。

  （1）冻物料能整体加热回温，减少了冻品的解冻层之间温度不均匀性，不存在如常规法解冻时冻品出现再结晶现象；

  （2）解冻过程所需时间短，微波直接对肉块内外同时加温，肉块从-18℃升至-2℃只需2-4分钟,细菌等微生物不易繁殖生长；

  （3）微波加热无热惯性。冻物料温升速率由微波输出功率大小，或者说微波供能速率控制，相互具有同步性；

  （4）微波解冻无污染。微波解冻过程只需用电，没有污水、污气、费渣排放。生产环境友好，干净卫生； 

   （5）节省资源和投资。常规用水解冻，用水量大，产生大量的污水，浪费水资源，对环境又产生污染。解冻后所形成的含油脂性污水，给污水处理增加了负担，同时造成油脂类物质的损失。
  （6）解冻后肉的颜色保持不变，原有营养成分损不流失。

  （7）微波能瞬间穿透被加热物质，只需要加热数秒至数分钟，无需预热。停止加热也是瞬时的，无余热。

  （8）微波功率可调，用户在使用时可以根据物料的要求调整不同的微波功率。

  （9）易于控制，操作方便灵活。自动控制加热时间及干燥温度。

  （10）设备全部采用工业级不锈钢制作。

微波解冻的最终温度一般选择在-1—-3℃为宜，此时冻品无滴水，也能用刀切割加工。

    应用范围：肉类、鸡肉解冻、牛肉解冻、禽类、鱼类、蛋品、水果加工厂。

微波肉类解冻设备技术参数：

        设备型号：ZY-60HM

        电源输入：三相380±10%  50HZ;

        输出微波功率： 60KW（功率可调）

        微波频率： 2450MHz±50MHz

        产量：1800-2000公斤/小时

        材料：整机不锈钢制造

        传送带：PP链板

        设备（长×宽×高）: 11600×1465×1700mm

        微波泄漏：符合国家GB10436—89标准≤5mw/cm2

        符合GB5226电气安全标准 

    设备大小可根据产量定做，我公司提供样机做工艺试验，欢迎来电咨询和来我司考察、洽谈！