十聚甘油单油酸酯

十聚甘油单油酸酯 

级别： 工业级 
含量： 98% 
外观： 淡黄液体 
包装： 25KG/塑料桶 
成份： 十聚甘油单油酸酯 
理化属性： 浅黄色粘性液体 
类别： 化工·日化 
下延产品： 虫剂 
运用： 作为杀虫剂的分散剂，乳化剂，土壤稳定剂等。 
聚甘油酯在食品中的应用研究:研究了三聚甘油单硬脂酸酯、三聚甘油油酸酯、五聚甘油单硬脂酸酯、五聚甘油二异硬脂酸酯和混合聚甘油酯分别对高、中、低脂冰淇淋膨胀率、融化率和保形时间的影响。实验结果表明五聚甘油单硬脂酸酯、五聚甘油二异硬脂酸
酯对中脂冰淇淋膨胀率的影响最为显著；三聚甘油油酸酯对低脂冰淇淋的膨胀率影响最为显著；三聚甘油单油酸酯能明显降低低脂冰淇淋的融化率；三聚甘油油酸酯对低脂冰淇淋的抗融性影响最显著；混合聚甘油酯对中脂冰淇淋的抗融性有增强作用；五聚甘油单油酸酯对中、低脂冰淇淋的保形时间有最明显的影响。