山西汾酒杏花村42度黑坛

汾酒20年
金奖黑坛

度数：53度   /   香型：清香型

 

容量：475ml   /   规格：1箱6瓶

 

生产厂商：山西杏花村汾酒集团有限公司

制曲专用小麦

结合传统酿酒行业使用原料之一小麦的特点，采用农业科研院开发选育的制曲和工艺专用小麦“宜麦”7号，应用该制曲专用小麦生产的偏高温曲的感官和理化指标以及成品曲的优质品率都有很大的提高和改善，提高了原料出酒率和原酒优级品率，对原酒的内部指标有很大的改善和提高。

精选豌豆制曲

采用优质的陇豌豆5号豌豆进行制曲酿造，该豌豆品种是甘肃省农业科学院作物所选育而成的，半无叶型，甜脆豆豌豆品种，是目前最为理想的制酒脆豆品种，香醇好吃，甜香袭人。

   

酿泉为酒泉香而酒冽

古人云：“水乃酒之血”。酒之品质高下，结穴在水。宋代欧阳修在《醉翁亭记》一文中酿泉为酒，泉香而酒冽的名句，成了世人酿酒择水座右铭。感官上要求酿造用水必须无臭，清爽，微甜，适口；化学成分上要求呈微酸性，有利于糖化和发酵；硬度适宜，能促进酵母菌的生长繁殖；少含有机物和金属含量。

品牌介绍

汾酒集团地处酒都杏花村，占地面积313万平方米，建筑面积76万平方米，以生产经营中国名酒——汾酒、竹叶青酒为主营业务，年产销白酒75000多千升，是全国“AAAA”级工业旅游示范点和全国酒文化学术活动基地。杏花村汾酒酿造作坊遗址是全国重点文物保护单位，并已入选世界遗产预备名录，汾酒酿造技艺是首批非物质文化遗产，并已进入申报世界文化遗产预备名录。 汾酒是我国清香型白酒的鼻祖，是国家清香型白酒标准制定的范本，品质清香纯正。汾酒历史文化底蕴深厚，在白酒行业独树一帜，为行业所公认，是汾酒的核心竞争优势之一。

品牌历史

1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，后被载入《二十四史·北齐书》，成为我国正史最早的有关酒的成名记载。这是汾酒的首次成名。晚唐时期，诗人杜牧的一首《清明》吟出了千古绝唱“借问酒家何处有？牧童遥指杏花村”，汾酒借此声名远播。这是汾酒的第二次成名。1915年，义泉泳生产的“高粱汾酒”，在美国举办的“巴拿马万国博览会”上荣获得荣誉――甲等金质大奖章，成为中国有史料记载现存的获此殊荣的中国白酒，把我国这一传统行业带上了世界级高峰，为祖国争得了荣誉。这是汾酒的第三次成名。建国后国家共进行过五次名酒评比，汾酒五次、竹叶青酒三次荣获“国家名酒”称号。