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如何吃鱼才能更健康

致力于深海鱼食品的研发推广以改变中国深海鱼落后的初级农贸市场现状，产品定位于精加工深海鱼食品，拥有完善的符合欧盟及国家食品管理体系的水产品加工、储运配套设施及追溯体系，通过了欧盟卫生认证、美国FDA的HA认证、BRC认证、国际渔业组织MSC认证等，严格按照欧盟标准出品，公司在2015年创立“深海鱼物理降嘌呤技术”，解决了大部分痛风患者不能食海鲜的问题。并在2016年率先成为全国首批三同认证企业（同线同标同质），让老百姓享受到等同于出口标准的健康海洋食品。公司针对6个月—12岁儿童群体推出深海鱼儿童营养餐系列产品，创无防腐剂、无色素、真空包装，全程冷链储运，聚焦深海鱼营养丰富易吸收，富含DHA脑黄金有助身体智力发育的特点，致力于营养的深海鱼食品带到孩子餐桌，产品一经上市，便获得消费者喜爱和认可，成为中国深海鱼儿童营养餐新品类开创者。

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我们在日常生活中时常听老人说，孩子从小吃鱼有好处，但吃鱼真的有好处吗？现在有了研究证明：是的！

宾夕法尼亚大学于国际知名学术期刊《Nature》子刊《Scientific Report》上发表一项研究，研究发现儿童经常吃鱼能够提高认知能力，而平均智商分数也比不吃鱼的儿童高。

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研究选取541名9-11岁的中国儿童，分别了每个月吃鱼的频率及睡眠状况，此外还进行了智力测试。

研究结果表明，每周吃鱼两次以上的儿童比很少或从不吃鱼的儿童睡眠质量更好，IQ更是后者的3-4倍；吃鱼可以通过欧米伽-3脂肪酸（主要成分为“脑黄金”DHA和EPA）等直接影响神经系统的认知功能，另外一个重要途径是欧米伽-3脂肪酸能够褪黑素的产生从而提高认知能力。

研究人员建议逐渐将更多的鱼类纳入饮食中，让孩子尽早的接触鱼类食品。事实上鱼类不但对儿童有益处，还能降低老年人的患老年痴呆的风险，那如何吃鱼才能更健康呢？

通常大部分的深海鱼含有的DHA和EPA含量高于淡水鱼。我们可以选择购买鳕鱼、三文鱼、鳗鱼。而且深海鱼通常生的深海区内，肉质细腻、刺少，富含维生素D等对有人体有益的营养物质。选择淡水鱼时，我们应尽量从正规渠道购买新鲜的活鱼。