厂商 :常州玉韵兰指西点培训有限公司
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- 法式西点培训
- 蛋糕饼干培训
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西点行业发展如何?常州焙多芬西点蛋糕培训学校
西点师在国内这是一个紧缺人才的职业,光中国烘焙行业近两年以20%以上的速度高速发展,但由于中国太大,且一级城市到四级城市的分化太多,烘焙行业远远还没有开始饱和的迹象,对于人才的需求今后也会非常的可观。据研究机构数据显示:2008-2015年间,中国烘焙食品行业产值年均复合增长率(CAGR)为29.3%,2008年烘焙食品行业达到778亿元的产业规模。随着烘焙产品在中国市场的健康增长,预计到2015年烘焙食品行业将会达到1500亿元人民币的产业规模。
与此同时,高速发展的行业同时也带来了巨大的人才需求缺口。在大中城市,西点师、面包师受到了行业企业的追捧,十分走俏。企业想要招到具有良好基础的专业人才变得十分困难。即便是在中对专业技能不做太高的要求,也同样招不到合适的人才。为了解决企业的人才荒,不少企业尝试邀请专业的西点师入企带薪培训,但这样的方式也远远不能满足企业的用人需求,且抬高了用人成本,而所取得的成效却微乎其微。业内人士认为,要真正解决企业的人才需求,应该更多地依靠专业的职业培训机构的力量。
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