厂商 :山东龙口凯祥有限公司营销部
山东 烟台市- 主营产品:
- 蓝莓选果机
- 葡萄果袋机
- 芒果套袋机
1.利用水循环,带走樱桃本身的温度(去掉田间热),让其在zui短的时间里,让果核的温度达到5度,让樱桃以睡眠的状态,运输的更远,储藏的更久。
通常情况:
樱桃的成熟度在4-5左右就开始采摘,这个时间采摘的樱桃,硬度可以,但是口感不佳,甜点不高,影响樱桃的品质。
然而:
樱桃在成熟度为5-6左右开始采摘,这个时间采摘的樱桃,硬度虽有降低,口感却上佳,甜度上升,樱桃的品质提升了。
因此:
樱桃(5-6成熟度)采摘的,要比樱桃(4-5成熟度),口感更佳,甜度更高,品质更好。但是运输距离受限。
所以:
面对这种情况:樱桃采用水预冷就可以避免这以现象。(国外百分之百都是采用水预冷)
2.樱桃预冷方式,分为:冷库预冷,风预冷,水预冷。
冷库预冷:温度要求很高,时间不好把控。要求有一定的实践操控技巧。
风预冷:成本要高,温度,和时间要求的也很严格。
水预冷:操作是zui方便,易懂。在国外成功率zui高,效果zui好的方式。
3.水预冷后的樱桃,呼吸强度降低,温度降低,停止细菌滋生,防止微生物的侵染。从而延长樱桃保鲜时间,提高樱桃的新鲜度,有利于樱桃品质的保持。(同时,甜度的上升)。
樱桃本身就有沥水膜,水预冷后,不会对樱桃造成影响,少量的水分反而对樱桃起到了保护的作用。(专家分析樱桃表面附着不超过1%的水对樱桃是没有损坏的)
综上所述:要想在zui佳时间段采摘zui好吃的樱桃,甜度zui高的樱桃,方便更远的运输,水预冷是最简单也是最好操作的一种方法。
6XY-4型zui新研制的樱桃分级设备
技术参数
分选速度:2吨/小时;
分选等级:4-6个(可以根据用户需求而定);
分选直径范围:10-40mm(可调);
制冷温度:水温5-10度(可调);
电源:380/220V;
功率:17.5kW;
外形尺寸:19.8×17.8×3.26m;
重量:6000kg
1樱桃保鲜处理分选机/樱桃清洗分选加工生产线,新型樱桃产后低温处理分选设备可以将樱桃果实果温从摄氏20多度降低到5~15度,樱桃果温降低后可以延长20天的货架期,提高樱桃耐贮运性能,采用该设备可无损伤进行樱桃分级,樱桃分选机的发明解决了樱桃分级的难点。