鸡叉真空滚揉机 真空腌制

真空滚揉机介绍：

腌制机可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性；可以提高产品的口感及断面效*；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构,节能高效。滚揉机整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效*均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。

真空滚揉机特点：

1、可实现物料真空滚揉，反转自动滚揉，反转自动出料，能有效缩短滚揉，提高产品口感，延长产品使用寿命。

2、大口径粉料填料口可方便地添加相关辅料等添加剂。

3、电脑控制滚揉机正转、反转、间歇、充气、转速、抽真空、常压可根据客户需要控制，并自由组合；可存贮100个工艺配方。

4、电器箱分体安装，密封性好，选用防水电器。

5、关键部件采用加工中心加工，确保加工精度。外观工艺经特殊处理，美观漂亮。

6、成都兔肉滚揉机 变频式滚揉机价格设计巧妙，具有良好的动平衡，噪音低，振动小。

7、也可用于鱼类、各式肉类、蔬菜类的腌渍和加工。

真空滚揉机使用效果：

1.使腌制液在原料肉内均匀吸收

2.增强肉的结合力，提高肉的弹性

3.保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口

4.增加保水性，提高出品率

5.提高产品的柔嫩性和结构稳定

真空滚揉机原理：

利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性；本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果，增加了出品率。可以增强保水性，改善产品的内部结构。

真空滚揉机照片：

售后服务;

魏萍萍

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