卤菜培训

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味必特卤菜培训原材料、设备不需要从我们这里购买，各地都是可以买到的，实在不行我们有供货渠道，可以提供给学员，自行联系，学校安排食宿，外地学员过来学习不用担心吃住问题，一人学费可两人学习；

一次性收费，中途没有其他任何费用——陈老师：w b t c y p x x

卤菜凉菜培训项目内容：

1、红油辣椒的香料配方与制作；

2、传授正宗川味卤菜、香料的选择与识别；
3、三十多种香料的搭配与制作；

4、如何增香、如何调色以及吊制卤菜的鲜汤；
5、卤水的制作，卤水的多次使用注意事项；

6、各种卤制菜品的加工与卤制：牛肉、鸡、鸭、香酥兔、鸭脖、鸡翅、鸡爪、猪蹄等；
7、卤菜的保色与卤水的后期保存；

培训时间：师傅每天都在、学习时间早上9点到下午5点，不分周末、学会满意为止，不限制练习次数不限制练习食材；

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培训地址：重庆市南岸区南坪金信大厦2层楼（轻轨南坪站5号出口）