厂商 :广州硕维食品技术有限公司
广东 广州市- 主营产品:
- 营养素预混料
- 复配营养强化剂
- 复合营养素
瓜拉纳提取物(瓜拉纳香精)Guarana Extract
——德国原装进口、全水溶
提取部位:瓜拉纳种子
产品规格:10%、22%
产品外观:淡褐色粉末
包装规格:20 或 25 千克/纸箱(原出厂包装)
质量标准:符合《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760)
产品来源:德国德众原厂出品
瓜拉纳提取物添加量
----瓜拉纳提取物不是新资源食品,以GB2760-2011作为依据,瓜拉纳提取物主要是作为食用香精香料添加在功能饮料或者营养素饮料中,作为“具有其他食品添加剂功能的食品用香料”使用,在配料表中瓜拉纳提取物可以标为“食用香料(含瓜拉纳提取物)”、“食用香精(含瓜拉纳提取物)”、“瓜拉纳提取物、食用香料”。
----在产品开发应用中,建议添加量以单份摄入量(1-2次/日摄入量)的纯品KFY为参考,建议添加量为10-30毫克/份量,以不超过100毫克/份量为宜。
瓜拉纳提取物的应用类型
1. 功能饮料、运动饮料、软饮料,适用于固体和液体饮料;
2. 保健食品/膳食补充剂:片剂、胶囊及冲剂;
3. 功能食品:糖果、能量棒、口香糖、冲饮品
关于瓜拉纳
瓜拉纳(Guarana)是原产亚马逊地区的一种野莓,在巴西也把瓜拉纳称为超级水果。其营养价值非常高,富含咖*因、氨基酸、生物碱、多种矿物质、丹宁酸、多种维生素和碳水化合物等等。
亚马逊印第安人最早用它来消除压力,现在主要作为高效的提神饮料原料,广泛应用在早餐麦片、饼干、谷物棒、糖果、汤料、胶囊、片剂等产品中。1907年,巴西才开始用瓜拉纳生产饮料,之后很快就流行开来,到1940年以后,逐步成为了巴西的象征,被誉为巴西的“国饮”,并在举世瞩目的2006德国世界,“GUARANA-瓜拉纳”饮料作为德国世界杯巴西足球队的指定饮品。在巴西可口可乐和百事可乐公司都有添加了瓜拉纳提取物的饮料类型。在中国,瓜拉纳提取物被批准为“瓜拉纳香精”进口作为食品添加剂使用。
瓜拉纳提取物有副作用吗
瓜拉纳提取物作为合法的天然香精香料添加剂,适量食用是安全的,在美国已被FDA获准用于食品。过量服用可能导致精神亢奋、失眠等副作用。
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