厂商 ：梁山成照二手设备购销部
山东 济宁市- 主营产品：
- 二手食品设备
- 二手肉制品设备
- 休闲膨化食品设备
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商品详细描述
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出售闲置二手真空滚揉机50升-2600升
真空滚揉机是食品厂家用来生产肉食制品与低温火腿生产的主要加工设备，他的用途是将嫩化后的原料肉通过滚揉、按压和腌制，与辅料、添加剂等在真空状态下拌合均匀（备注：肉料在真空状态下呈现膨胀的状态）。
能将已经嫩化的原料肉中的蛋白质与盐水充分接触，加速了蛋白质的溶解和相互作用，以增加肉块与肉块之间的粘合力，并且可以使肉块发色，提高肉类嫩度与保持水性，改善肉块品质
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