碴子面条机

益翔 玉米碴子面条机 商用米线机 大型冷面机

  玉米面条现在我们都知道是由全自动玉米碴子面条机做出来的。大型冷面机操作简单，1～2人即可生产，螺旋推进，自动成熟，自动成型。既省时又省力，再也不需要人们付出繁重的劳动。商用米线机全封闭生产，性能稳定，生产过程无污染，安全卫生，生产出来的玉米面条属于真正的纯绿色食品。

玉米碴子面条机是在挤压机械的基础上，研制成功的一种新型单（双）螺杆食品挤压机，商用米线机具有设计新颖、结构合理、造型美观、操作简单、清理维修方便、接通电源即可生产等特点。大型冷面机主要用于生产玉米为原料的内熟面条，还能生产各种面试面条，麻辣条以及米线等。

1.和料：粉条机加工红薯粉条机无须打芡，淀粉加水调成稀浆即可加工，自动玉米面条机图片，可在配料中适量加入食用油。和料的过程可以人工做，也用搅拌和浆机来进行。

2.挤出成型：先将粉条机水浴箱内加满水，打开电加热器，并将温控仪调整到红薯淀粉的糊化温度，用少量水和食用油擦冲一下粉条机的绞龙，筛板刷油。

待水箱内的水到达温度后，开动大型冷面机，把和好的淀粉浆加入料斗中，关闭商用米线机头调节杆，让淀粉浆充分熟化，再调整调节杆，观察淀粉浆，达到熟化程度后，装上漏粉板，玉米面条机，让熟粉团在绞龙的推力下挤出成型。注意：漏粉的过程中，玉米碴子面条机质量，要随时观察淀粉浆的熟化度，通过调节杆来控制出粉的快慢。

益翔 玉米碴子面条机 商用米线机 大型冷面机

3.散热与剪切：粉条从商用米线机筛板挤出后，要打开小鼓风机或风扇，出风口正对筛板，使粉条降热。随着粉条长度的不断加长，当达到一定长度时，要用剪刀迅速剪断放在接条板上。

4.冷却：将大型冷面机接条板上粉条码放起来，置于阴凉处晾3小时左右。

5.冷冻：冷却好的粉条在低温-5℃下冷冻。

6..解冻：有自然解冻（直接晾晒）和流水解冻（于水中化冻动挑杆晾晒或烘干），后者玉米碴子面条机生产出的粉丝外观更漂亮。

7.干燥：有自然干燥（常用）和烘干干燥（要建烘房，比较麻烦）。

初挂上架以控水为主，不要轻易乱动，避免碎条过多。20分钟后，轻轻将粉条摊开，占满粉竿空余位置。晾至四五成干时，将并条和下边粉条结轻轻揉搓松动使其分离散开。晾至七八成干时，将粉竿取下换方向，直至粉条中含水14%时为止。

8.包装：干燥后的粉条可以进行切割包装，成品出售。

益翔 玉米碴子面条机 商用米线机 大型冷面机