全红梨

全红梨是红梨果树研究所新选育成功的红梨新品种，属早酥红梨的全红型芽变品种，该品系嫩枝、嫩叶和花蕾鲜红色，花开放后粉红色，果实从幼果到成熟一直是全红型紫红色，这种全红型梨品种在我国沙梨、白梨、秋子梨和新疆梨四大梨系中之一。与变异母树早酥红相比，除具有早酥红的所有优点外，还具有以下特点：

　　1、果实全红。果实成熟后全紫红色，果点比早酥红小，没有纵向条纹，克服了早酥红经套袋和树体下部果实成熟后红色变淡、着色面积减少的缺陷。
　　2、果形较正。与早酥红相比果实横径增大、纵径减小，梗洼变深、变广，果形变美。
　　3、单果重增大。早酥红平均339克，全红梨平均355克。
　　4、可溶性固性物明显提高。经用测糖仪测量：早酥红11.9%，全红梨12.8%。
　　5、成熟期比早酥红略晚。山西西安成熟时间，早酥红8月12日、全红梨8月15日。
　　6、两品种嫩枝梢表皮颜色不同。两品种嫩枝梢都有黄色绒毛，但轻轻刮开绒毛后早酥红嫩枝呈红绿相间纵向条纹，全红梨嫩枝呈均匀的红色，没有条纹。这可能与果实的颜色存在着某些全息性。
　　全红型的红梨品种在西洋梨品种中有红茄梨、红巴梨、红考蜜思等，而我国东方梨系中全红型的品种“全红梨”是第一个，西洋红梨需经后熟才能食用，果实不耐贮运，货架期很短，果树产量低，抗病性差，难以推广。全红梨既有中国梨的酥脆品质，又有西洋红梨的全红型外观，是优良品质和漂亮外表的完美结合。

　　全红梨是中国全红型红梨新品种，该品种的选育成功具有两个方面重大意义：一、它既是一个优异的中国等东方系红梨优秀的栽培品种；二、它更是一个中国等东方梨全红型育种的珍贵资源，翻开了中国红梨全红型育种的历史首页，达国际领先水平。全红梨比其它中、外红梨品种综合性状优势明显，是红梨的升级换代品种，发展前景广阔。