腊肉烟熏炉，​全套腊肉加工设备

腊肉烟熏炉全套腊肉加工设备烟熏好的腊肉保质期是很长的有的。别说半年了，有的时候到了年尾都还有，照样拿出来洗一下，或蒸或炒就给吃了。想要把腊肉烘干成这样也是需要技巧的。要是用传统方式的话，烘干到没有水分，最少也要20天。烟熏炉就不一样，全部烘干水分只要10个小时就够用了。做出来的腊肉并没有像传统方式那样黑黑的。非常干净

腊制品一般来说都需要在室外晾晒八到十天左右，比较浪费时间，对于一些需要大量制作烟熏食品的公司来说就不太适合。需要很大的场地来对烟熏食品进行一个风干，而且受到室外天气不确定因素的影响。万一天气不好，影响腊制品的质量，做出来的腊制品也不会好吃。这可真是个令人头疼的事。

腊肉烟熏炉，热风循环系统主要包括旋风分离器、鼓风机、空气过滤器和加热器等。从烘干机出来的热空气经旋风分离器除去粉末后回至鼓风机，然后经过滤，可加热送入烘干机内，在循环过程中，全套腊肉加工设备根据空气的温度，不断排放部分循环空气，烘干质量较好

腊肉烟熏炉，食品预处理在使用烟熏炉之前对食品材料进行初步的处理,为了保证了食品的烟熏效果,通常情况下会食品材料进行简单的热加工处理,保持恒定的温度环境,在产品成型过程中保持食品表层的薄膜层完整.食品初步干燥处理是简单的对食品材料进行一些干燥处理,保证食品表面的干湿度一致,从而在烟熏的过程中,全套腊肉加工设备表层收到烟熏可以保证表层的成色没有明显的差别,色泽均匀

腊肉烟熏炉，食品蒸煮是在染色和过程结束后进行的重要步骤.将食品进行熟加工.熟加工温度不能太高,不可以高温爆烤,要采取温火蒸煮的方法,在烟熏过程中,全套腊肉加工设

备食品的表层染色比较均匀,可以采取加高温度的方法来提高烟熏的吸收。

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