羊肉饺子,乌珠穆沁羊羊肉巴沙鱼,

“额尔敦”细分市场锻造优势品牌


青岛额尔敦商贸有限公司成立于2018年，是内蒙古额尔敦控股的一个公司，他是将内蒙古锡林郭勒优良品种的牛羊肉进行深加工的公司，并与正大食品企业（青岛）有限公司合作生产羊肉系列蒸饺，同时在研发羊肉、牛肉系列产品，有牛、羊肉包子及牛、羊肉系列盖浇饭。

是将的食材企业与先进生产能力、超强的硬件设备、国际一流管理经验的企业嫁接在一起的企业，为广大的人民提供安全、可靠、附加值极高的产品。为快速发展的社会提供安全、可靠有营养的快餐食品的企业。

在蒙羊牧业股份有限公司和林格尔县生产加工基地内，70多名工人在4条加工线上熟练地将一只只羊进行屠宰、剥皮、摘取红白内脏、灭菌、排酸、分割、剔骨、包装……在流水线上，身穿黄色工服的人格外醒目。“这是当地农牧业局派驻企业的第三方检疫人员，在分割前要对每一只羊胴体进行各种疾病的检验检疫，确保每一只羊安全。”基地的相关负责人王占峰一边带着记者参观生产线一边说。

内蒙古幅员辽阔，仅东西边境线距离就有2400公里，羊肉产业发达，羊肉品种繁多，几乎每一个区域都有一个响当当的区域品牌：锡林郭勒羊肉、呼伦贝尔羊肉、阿尔巴斯羊肉、兴安盟羊肉……内蒙古羊肉不仅地域有差异，即使是在同一个行政区域，也存在着草原不同、品种不同的细分。例如：消费者熟知的锡林郭勒羊肉，在当地被细分为乌珠穆沁羊肉、苏尼特羊肉和察哈尔羊肉等，并且每一个品种都已经申请为国家地理标志。

内蒙古的羊肉品牌究竟是应该统一使用内蒙古羊肉这一公共地理标志资源，还是各个地区各自为政、各自发展各地小品牌？“内蒙古羊肉要占领大公地品类，突出小区域特点，先在全国范围内做大做强‘内蒙古羊肉’。”内蒙古农牧业厅厅长、党组书记孙振云给出了明确答复，随着消费升级，“内蒙古羊肉”品牌进行了进一步的细分，市场逐步区分出了散养和圈养、零售和批发、实体和电商等一系列的细分定位，培育出的相关垂直领域市场羊肉龙头企业——蒙羊、额尔敦、小肥羊、蒙都、锡鲜生等，都是近些年在全国响当当的内蒙古羊肉品牌。