粽子高温杀菌锅 立式杀菌锅原理

粽子高温杀菌锅 立式杀菌锅原理 高温杀菌锅价格很多客户都知道做鸭蛋的需要用到蒸煮锅，可是却不知道选择锅也是有区别的，像是您如果做的是真空包装的鸭蛋，那您就选择卧式的杀菌锅，卧式杀菌锅，蒸煮杀菌为一体，并且像双层水浴式杀菌，水流穿透力强，杀菌效果好，鸭蛋的出油率也高。那富得流油的鸭蛋，让人看了一眼就有想把它吃掉的冲动。用筷子插一下，呲的一声就有油冒出来，香气诱人，用杀菌锅做出来的鸭蛋，出油量高，保存时间长，口感好。

粽子高温杀菌锅 立式杀菌锅原理 高温杀菌锅价格全自动控制系统
整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制，一次性完成，无需人工操作。采用图表平板，利用屏幕进行触摸控制，所有时段均由模拟感应器和自动阀控制。压力和温度呈数字化显示，可将适用于任何产品的各种压力模式和温模式预先编制程序输入计算机中。电脑内可存储100个杀菌公式，以便选择使用。模拟温度控制系统，可设定多阶段加热机制
根据不同食品对灭菌条件的要求，随时设定不同的升温和冷却程序，可利用多阶段的加热的杀菌方式，使食品承受的热量限制到小，以近可能的保存其色、香、味，使每一种食品均可在状态下进行调理灭菌。杀菌温度到±0.3℃，可以避免产品蒸煮过度或灭菌不彻底的现象。测量F值的功能公司生产的每台杀菌釜上均可配置F值测量仪，该测量仪具备测量值的功能，F值软件每隔3秒进行一次F值计算。所有灭菌数据，包括灭菌条件、F值、时间-温度曲线、时间-压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保存或打印，高温杀菌锅价格以便于生产管理。

粽子高温杀菌锅 立式杀菌锅原理 高温杀菌锅价格产品特点
1、浸泡食物的水用外界的循环泵做高速的流动，且会在杀菌室内有规律的调整水流的方向，促进整个杀菌室内水在每个包装物间不断流动，从而保证杀菌室内各点温度的高度一致，保证每个食物的杀菌安全。
2、预先在热水菌罐内被加热的杀菌用水，被迅速置入杀菌室，向食物释放大量的热量，使食物迅速升温，降温时，外界的凉水直接进入杀菌室与食物接触，迅速降温。
3、每次杀菌完毕，高温的水被回收到有保温的热水罐内，保存热量不被散失，节约了大量热能，且为下次杀菌做好准备，节省了时间。
4、采用世界上先进的高效率循环水泵，能用极少的电力发挥最大的功效。
5、安全、稳定、可靠，且随意调整的过程反压力控制，确保包装物不受变形。
6、高保真的过程控制，保证批量化生产的食品杀菌品质。
7、适合多种类型和尺寸