需要干燥的湿物料由皮带输送机送到进料闭风器，然后经进料闭风器通过加料管道进入加料端。真空烘干机筒体采用双层结构，热风炉的热风进入筒体夹层中，不与物料直接接触，避免热风炉里的火星进入物料发生火灾事故。在主轴上装有抄板，它的作用是把物料抄起来又撒下，使物料与气流的接触表面增大，以提高干燥速率并促进物料前进。随着主轴的转动物料受重力作用运行由进料端移动到出料端。湿物料在筒体内向前移动过程中，直接或间接得到了载热体的给热，使湿物料得以干燥，然后在出料端与尾气混合后经旋风除尘器将气体内所带物料捕集下来，再经皮带机或螺旋输送机送出。载热体一般分为热空气、烟道气等。如需进一步减少尾气含尘量，还应经过袋式除尘器或湿法除尘器后再放排放。