厂商 :诸城市益众机械有限公司
山东 潍坊市- 主营产品:
- 高温杀菌锅
- 酱腌菜设备
- 真空包装机
腊肉烟熏炉,全自动腊肉全套设备随着历史的变革,人们逐渐将盐腌/卤煮等方法和烟熏相结合,一直沿袭到现在。就好比说南方的腊制品吧,不管是闻着还是吃起来,香味都特别的浓郁。现在加工腊肉也不像以前一样烟雾四起了,大家都改用了烟熏炉,排放的烟雾很标准。环保又省事。

一般烘干箱采用型钢和薄板形成后焊接而成,结构合理,箱体造型美观,坚固耐用,工作室内可做试品搁板和小车,工作室与箱体外壳之间充有绝热性好的保温层。鼓风装置能使工作室内被加热的空气强制对流,提高了箱内的温度均匀性能。开启风顶阀门能使工作室内空气换新。
腊肉烟熏炉,本公司烟熏炉产生方法
1.跟传统的产烟方法相似,当燃烧物质燃烧不充分或者半燃状态下的时候就会产生烟雾。通常是将混有水分的木屑加入到电燃烧器上,使之不完全燃烧产生烟雾。
2.摩擦发烟: 比较古老的方法,在古时候就开始钻木取火,在木质还没有完全燃烧起来的时候,木质会受热产生烟雾。全自动腊肉全套设备动加热法的原理与湿热分解法相似,不同的是:加热介质为300~400℃的空气,而湿热分解法的加热介质是水蒸汽和空气的混合物;
木屑依靠压缩空气的带动进入反应室;而湿热分解法的木屑依靠螺旋传动带的传动。
有的时候会发生烟雾浓度不够的情况,由烟雾发生器产生的烟雾在鼓风机的作用下,进入增压区,增压区设有一个蒸汽喷头,高速喷出的蒸汽与烟雾混合后,达到增压、增湿的目的。这样是引用比较广泛的烟雾加浓方式。
腊肉烟熏炉,常用的烟熏方法:
1.我们可以按照烟雾的状态开区分,按照烟雾的状态可以分为木熏法和液薰法,液薰法这种方法不需要发烟装置,直接将烟熏液注入其中。
2.按照发烟的方式我们可以分为:全自动腊肉全套设备间接发烟式和直接发烟式。直接发烟式是比较传统的方式,应用实践也比较长。间接发烟式的产烟室与烟熏室完全分开。
3.我们还可以按照温度来区分:冷、热、温三种熏烟方法。
腊肉烟熏炉,烟熏炉是肉制品熟化过程中必不可少的设备之一,烟熏炉具有蒸煮、干燥、加湿干燥、烘烤、烟熏、排风、清洗等功能。可编程控制器及继电器,电磁阀等关键电气元件均采用进口产品。大视窗的人机界面,生动直观地显示设备运行状态,可在运行中随时调整时间、温度、湿度、排风大小等状态参数,操作非常简单。具有优异的发烟及循环系统,全自动腊肉全套设备可使炉内的烟雾均匀分布,从而使肉制品着色均匀,色泽美观,保证产品具有较高156的6688出6525品率。我们给设备保证一年保修时期。承诺终生维修。