广式腊肉烟熏机，腊肉烟熏设备价格

广式腊肉烟熏机，腊肉烟熏设备价格我的表弟在广东，过年的时候寄给我一包腊肉，从表弟口中了解，广东的腊肉在制作的时候是不用经过烟熏，都是直接的腌制之后风干。而广东的腊肉最好好吃的做法就是做成腊肉煲仔饭了，听得我迫不及待的想尝尝。突然想起我家兆源机械的烟熏炉也可以加工广式腊肉，因为机器带有烘干功能，可以根据工艺要求设定好时间就等着美味的腊肉出炉了。
广式腊肉烟熏机，如果是客户熏腊肉的话那两相电跟三相电的设备几乎是没有区别的为什么呢，因为腊肉的工艺讲究的是低温进行烘干和烟熏的，所以说两相电或者是三相电只看客户的方便几乎是没什么意思的，但是如果是做其他的产品比如说豆干的熏制加工吧，那就好是用三相电的，因为三相电的话相对来说将炉温提到到105度的情况下腊肉烟熏设备价格 速度是非常快的而两相电却很慢。相当于慢一半的时间吧，这个也是我们给予您的意见的，但是能够达到个什么样的效果我们会如实的告知您不会，   欺瞒客户的
广式腊肉烟熏机，烘烤过程中温度不能过高以免烤焦、肥膘变黄；也不能太低，以免水分蒸发不足，使腊肉发酸。烤炉内的温度要求恒定，不能忽高忽低，影响产品质量。经过一定时间烘烤，肉表面干燥并有出油现象，即可出炉。送入干燥通风的晾挂室中晾挂冷却，如果遇雨天应关闭门窗，腊肉烟熏设备价格以免受潮。冷却后的腊肉进行包装后即为成品，出品率为70%左右。传统腊肉用防潮蜡纸包装，现多用真空包装，保质期可达6个月以上。
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