牛肉杀菌锅

牛肉杀菌锅 牛肉干高温杀菌锅 张乐乐 I-5-6-I-O-I-9-9-O-O-6牛肉，是指从牛身上获得肉，是常见的肉制品之一，牛的全身上下都可以用，连牛骨都可以做成饲料。牛肉是世界第三大消耗肉品，约占肉制品市场的三分之一，牛肉的组成比猪肉更接近人体需要，有暖胃的功效，是寒冬补益的佳品。


牛肉干含有人体所需的多种矿物质氨基酸，好品质的牛肉干制作出来能保持了牛肉耐咀嚼的风味.咱们商家要想做久存不变质牛肉干的话，制作工艺首先要选择上等的原料,其次是制作过程道道工序都得紧密把关。当然 牛肉干高温杀菌是制作过程是相当关键的一步，高温杀菌能抑制肉质内的细菌繁殖，肉质不会变质发霉，所以咱们商家在选购一台好的质量过硬的是非常重要，我公司生产的牛肉杀菌锅具有节能效果好，生产力高，温度显示自动控制，调节范围广，控制精度高，耐腐消声，清洗方便等优点。


牛肉杀菌锅是有上下两个罐组成，上罐储水保温下罐杀菌。是由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、托盘、小车、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。


牛肉杀菌锅 牛肉干高温杀菌锅特点：
1、温度均匀，无死角，均一的水流交换方式，利用双罐热水循环进行浸泡式杀菌。
2、节约能源。本杀菌锅在杀菌过程中使用的工作介质可循环使用，节省了人力、物力以及能源、时间消耗，降低了生产成本。
3、全自动控制系统，整个杀菌过程可全部由电脑自动控制，完成全部操作，方便简单。也可以转化为人工分布操作。
4、高温短时间灭菌采用双罐热水循环进行杀菌，事先将热水罐内的水加热到灭菌所要求的温度，从而缩短了灭菌时间，提高了工作效率。
5、杀菌罐内温度在杀菌过程中所有阶段始终保持稳定，保证了F值的合格率。
6、本杀菌锅采用模拟温度控制系统，可设定多阶段加热机制。
7、电脑内可存储100个杀菌公式，以便选择使用。可解决多种特殊情况。
8、准确的F值测量功能。


牛肉杀菌锅 牛肉干高温杀菌锅参数：
主体材质：SUS304（不锈钢）
设计压力：0.35MPa
设计温度：147°
结构形式：卧式杀菌锅
加热方式：蒸汽加热
控制方式：电汽半自动：压力由电接点压力表控制，温度由传感器和进口温控仪控制（精度为±1°），降温过程由人工操作。


牛肉杀菌锅 牛肉干高温杀菌锅使用注意事项：
1、待灭菌的物品在锅内放置不宜过紧。
2、必须将锅内冷空气充分排除，否则牛肉杀菌锅锅内温度达不到规定温度，影响灭菌效果。
3、灭菌完毕后，不可放气减压，否则瓶内液体会剧烈沸腾，冲掉瓶塞而外溢甚至导致容器爆裂。须待灭菌器内压力降至与大气压相等后才可以开盖。
4、现在已有微电脑自动控制的高压蒸气灭菌锅，只需放去冷气后，仪器即可自动恒压定时，时间一到则自动切断电源并鸣笛提醒工作人员，使用起来很方便。