行星搅拌炒锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,且含有多种加热方式可选择,电磁、蒸汽、燃气、导热油,均可根据公司现有资源,结合设备工艺选择。公司研发的半自动行星搅拌炒锅可实现自动控温、控制搅拌速度及加热时间,可根据需要自由调节加热温度及实现多种温度控制方式,可以解决在加工过程中各工艺参数依靠操作者经验来控制产品质量的问题,避免在加工过程中人为因素对产品质量的影响,提高工艺的可控性,保证产品质量。
搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,使用的行星式搅拌器与锅体充分接触,实现传动公转与自转的不整数传动比,搅拌均匀,无死角,模拟了人工翻炒的搅拌方式,减少糊锅、粘锅等现象的出现。使用先进的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。节省人力,降低劳动强度,一锅多用:煎、炸、炒、煮、熬样样可行!是性能优良的食品加工设备,亦可用于大型食堂及快餐行业进行各类菜品的炒制。