厂商 :曲阜聚能机械制造有限公司
山东 济宁市- 主营产品:
聚能豆腐皮机生产设备豆腐皮机厂家优惠时产300斤大型豆腐皮机 联系电话/微信 18564277117 联系人 白雪
豆腐皮是怎么由豆腐皮机里生产出来的哪?
1.原料处理。取黄豆去壳筛净,洗净后放进水池内浸泡,冬天浸泡10~12小时,夏天7~8小时。浸泡时间一定要掌握好,不能过长,否则失去浆头,做不成豆腐。
2.磨豆浆。黄豆浸好后,使水淹没过黄豆,用电磨磨豆浆,逐步向电磨加黄豆和水,不可放得太多,直至磨完。
3.煮浆点浆。把生浆抽到锅内煮沸,不必盖锅盖,边煮边撇去面上的泡沫。火要大,但不能太猛,防止豆浆沸后溢出。豆浆煮到温度达90~110℃时即可。温度不够或时间太长,都影响豆浆质量。
4.将适量食用(卤水,卤片)放进水中溶解,将溶液冲入刚从锅内舀出的豆浆里、用勺子轻轻搅匀,数分钟后,豆浆凝结成豆腐花。
5.压豆腐。将点好的豆腐花用勺子轻轻舀进已铺好包布的不锈钢豆腐盒(或其它容器)里,盛满后,用包布将豆腐花包起,盖上板,压10-20分钟,即成豆腐。然后在配上其他的豆制品生产设备,我们就可以轻松的生产出其他的豆制品了。
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全自动豆腐皮机械功能:
1、自动磨浆及搅拌;
2、自动泼脑及传送
3、自动折叠及压制:
4、自动剥皮及卷布等流水作业功能。
5、该机独有的厚度调节器可实现薄厚可调(0.1—3mm),适应不同人群的消费需求。
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全自动豆腐皮机泼皮主机说明:
1、干豆腐布首先在脱皮机上卷成布棒,尽可能卷齐,通过两根不锈钢管将布拉紧,空布向前方放置80厘米,上方泼上水将布和转动带抓的更紧。
2、和1的道理是一样的,将2的布头和1的布头放在一起。
3、下浆斗是确定豆皮的宽窄装置,更换浆斗就能改变豆皮的宽度。
4、它的高底是干豆腐的薄厚装置。
5、它是配合浆斗的宽窄而变化使用的。
6、下浆口左右移动是调解脑浆的均匀度,有时只需微动即可。
7、阀门的大小也是控制干豆腐薄厚的装置,高产机的下浆口是来回换着使用的。
8、转动带不齐,可以调解该轮。
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