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结构特征
切丁机主要由机架、供切割物料用的壳体、推料拨盘、刀具总成、传动系统和电器控制系统组成。
切丁机材料选用必须符合食品卫生要求，机架、壳体、拨盘、料斗及与食品接触的部件均由不锈钢制作。


操作使用
首先，应将被切物料洗净去杂，如果被切物料混有沙石与泥块，口与刀板容易损坏和磨钝。物料切割直径应不超过100mm，如果大于此直径须分块。
按下启动按钮电机运转。（如上盖未压合在机架上，不能压合开关XK，线路不通，电机不能运转） 将被切物料从料斗均匀连续投入进料斗中，在推料拨盘的作用下，被切片刀切割成所要求的厚度，接着被圆盘切丝刀切成条状，最后被横切断刀切成方块。

产品信息
产品名称：冻肉切丁机
规格： DRB-R350
电压： 380V
功率： 1.5KW
重量：400KG
尺寸：1480*800*1000mm
切丁规格：4mm 6mm 7mm 12mm 14mm 21mm 28mm

切丁机规格的调整：是通过调整切片厚度，更换圆盘切丝刀和横切断刀来改变的。
机器工作时，切勿将手及其他异物放入壳体中，以免发生危险。
能将-3－4摄示度的冻肉一次性切成肉丁，可切丁、切丝、切片，其产能大功耗低损耗小，适用于各类肉制品加工厂、大中型超市、食堂等场所。