食品真空滚揉机厂家

厂商 :诸城市鼎赫机械有限公司

山东 潍坊市
  • 主营产品:
  • 绞肉机
  • 真空滚揉机
  • 斩拌机
联系电话 :15266302277
商品详细描述
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性能:
真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击原理,让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动,从而达到按摩、腌渍

作用。腌渍液被肉充分吸收,增强肉的结合力和保水性,提高产品弹性及出品率。本机采用不锈钢制作,

圆形封头,结构合理,运行平稳、噪音小,性能可靠、操作简便、设备使用效率高。桨叶圆弧形,设计独

特,使腌料分布均匀,对产品表层不造成伤害,使产品的柔嫩性和外观得到提高。每次进料20kg。
优势:
1.桨叶圆弧形,设计独特,使腌料分布均匀,对产品表层不造成伤害,使产品的柔嫩性和外观得到提高
2.单速滚揉、双速滚揉、变频运行可选择;
3、设定滚揉工作总时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间;
4、可实现自动出料,能减轻劳动强度并提高生产率;
5、具有连续、间歇滚揉、反转滚动出料等功能;
6、整体采用304不锈钢制作,符合食品机械的卫生标准;
7、圆形封头,结构合理,滚揉空间大,运行平稳、噪音小,性能可靠、操作简便、设备使用效率高。

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1、价格问题:价格以本公司实际报价为准!

2、设备问题:所有商品我们公司在发货之前都进行严格质检,确保无任何问题才发货!
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4、设备属性:下单之前或者购买之前请咨询您需要的商品型号、规格尺寸、公司合同等,以便确认你满

意的设备、方便您购买产品应有的保障。

    诸城市鼎赫机械有限公司位于被誉为“中国龙城,舜帝故里”的山东诸城市,公司主要经营真空包装机、风

水流干线、烘干线、绞肉机、斩拌机等食品机械。公司拥有先进的管理体制和十分优秀的工程技术人员,是

标准的科技型公司,秉持 “以质量求生存,以服务求发展”的宗旨,目前已形成集科研开发、生产销售于一体的具有综合实力的企业。

 

真空滚揉机是食品厂家用来生产肉食制品与低温火腿生产的主要加工设备,他的用途是将嫩化后的原料肉通过滚揉、按压和腌制,与辅料、添加剂等在真空状态下拌合均匀(备注:肉料在真空状态下呈现膨胀的状态)。
能将已经嫩化的原料肉中的蛋白质与盐水充分接触,加速了蛋白质的溶解和相互作用,以增加肉块与肉块之间的粘合力,并且可以使肉块发色,提高肉类嫩度与保持水性,改善肉块品质。
任何类型的滚揉机都有工作总时间、做工时间、暂停时间和真空度的调节,也有一些具备正反转的时间控制,滚揉时的工作环境最佳温度为0~3℃。

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