不锈钢真空滚揉机鸡胸肉鸡块腌制滚

 不锈钢真空滚揉机鸡胸肉鸡块腌制滚揉机采用优质不锈钢，圆形封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。浆叶圆弧形，独特的设计，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观性得到提高。

真空滚揉机又叫真空腌制机，是在真空状态下将加工的肉类利用物理冲击原理让肉在滚筒内上下翻动、相互撞击、摔打，从而产生腌渍入味作用，提高肉的结着力及产品弹性。另外可使产品肉质变嫩、增加肉块的保水性、口感好、颜色及切片纹理美观、出品率高等特点。
适用范围：
真空滚揉机适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工，还可适用于各类禽肉制品、分割禽肉制品、大块肉食制品的腌制加工。