厂商 :曲阜市盛隆食品机械有限公司-客服部
山东 济宁市- 主营产品:
- 豆腐皮机
- 豆腐机
- 豆芽机
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商品详细描述
浙江杭州豆芽机生产豆芽流程 豆芽机小型
全自动豆芽机的生产过程:
一、生产过程:
1、选豆:选用专门生产豆芽所用的好豆种(芽豆,粒越小越好),把其中瘪子、嫩子、烂豆、缺口豆、虫蛀豆、受潮豆选出,用对好的消液水对选出的豆种进行消,浸泡1-2分钟后,再用?清水涮干净(多涮几遍)
2、泡豆:把选好的豆种放进已经消过的容器中,用40-50°C的温水浸泡,(绿豆用90°C热水烫20-30秒,以豆子的生命力;黄豆好选用没有经过夏天的豆子,不必要烫)浸泡过程中建议使用无公害的药剂(无根剂、增粗剂)按厂家详细说明和方法使用。?
3、泡豆时间:在环境温度保持在35°C的条件下,绿的泡4小时,黄豆6小时左右,观察豆种在这期间内所吸收的水分是否达到饱和状态,同时注意每隔2小时翻豆一次,让其均匀吸收水分(黄豆吸水率为107%,绿豆吸水率为98%)。4、装机:把泡好的豆种平整放到消好的育芽筐中(育芽筐底部好平铺草坪垫或者纱窗网,有利于淋水过程中均匀下水)。育芽筐中放入豆种后放到机器托架上,关闭机器门,按动一次手动淋水。
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