醋酸 乙醋酸

  质量标准：产品通过IS09008质量，严格执行标准GB/T1628.1-2000，主要指标超过优等标准，优等品率100%，并通过“完善计量检测体系”确定和修改采用国外“ASTMD3620-1994”标准。

醋酸可用作酸度调节剂、酸化剂、腌渍剂、增味剂、香料等。它也是很好的抗微生物剂，这主要归因于其可使pH降低至低于微生物最适生长所需的pH。醋酸是我国应用最早、使用最多的酸味剂，主要用于复合调味料、配制蜡、罐头、干酪、果冻等。用于调味料时，可将醋酸加水稀释至4%~5%溶液后，添加到各种调味料中应用。以食醋作为酸味剂，辅以营养制成的饮料称为国际型第三代饮料 。